ロゼット・スプマンテ・ブリュットRoseto Spumante Brut
テッレ・チェヴィコ
Terre Cevico
テッレ・チェヴィコは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州 に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。最も急速に成長したイタリアのワイン・グループで、生産量はイタリア国内第2位を誇り、世界44カ国へワインを輸出しています。最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュで モダンなワインは、現代人の嗜好に的確に合わせたもので、紙パックのオーガニックワインや、日本人向けに特化した軽やかで繊細な味わいのワイン開発にも取り組んでいます。
【5つの認証を取得!】
BRC
IFS
ISO 9001
ISO 50001
EQUALITAS
*証明書を添付しております。
※BRC と IFSはLugoと Forlì 2ヶ所にあるボトリング工場ごとに認定されているので、証明書が2枚ずつあります。
【BRC】英国小売協会(British Retail Consortium=BRC)食品の品質管理規格。世界食品安全イニシアチブ(GFSI)が認定。
【IFS】国際食品規格(The International Featured Standard)加工食品および製造工程の安全性&品質管理規格。GFSIが認定。
【ISO 9001】 国際標準化機構 (International Organization for Standardization) による組織のマネジメントシステム規格
【ISO 50001】 国際標準化機構 (International Organization for Standardization) による エネルギーマネジメントシステム規格
【EQUALITAS】 https://www.equalitas.it/en/
イタリアワインのサステイナブル認証団体。
ロゴ=環境(Environmental)、倫理(Ethical)、経済(Economical)の頭文字=「3E」。
・環境(Environmental)・・ 有機栽培で環境保全、ラベルには環境に優しいインクや再生紙を使用。
・倫理(Ethical)・・ 正規雇用を増やし労働環境を整備。地元貢献。
・経済(Economical)・・ワイナリーの財務会計の健全化と開示。
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥1,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8011510006897 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 12 | |
| 地域/産地（格付） | IGTルビコーネ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 11.0% |
| タイプ（ボディ） | ライトボディ | 色 | 発泡 |
| 飲み頃温度 | 8~10℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅350 高さ330 奥行270 | ケース重量（g） | 18,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ320 奥行85 | 単品重量（g） | 1,500 |
| ブドウの品種 | トレッビアーノ |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://www.terrecevico.com/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
テイスティングコメント
穏やかな緑色。ブーケは軽やかながら、はっきりとした香りです。舌の上でいきいきと弾ける泡と、繊細でフルーティーな味わいが心地良い余韻を残します。温度調整を導入したシャルマ方式を採用し、熱処理を行っていません。
ガス圧は一般的なスプマンテより高く、シャンパーニュ並みの5気圧(20℃)
