モローナ・カリジャーノ・キャンティ DOCGMorrona Chianti Caligiano DOCG
バディア・ディ・モローナ
Badia di Morrona
1939年にガスリーニ=アルベルティ公爵家が修道院(バディア)だった地所と建物を買い取り、ピサで最高の評判を誇るワイナリーが誕生しました。
醸造責任者はジョルジョ・マローネ。サッシカイア、ティニャネロ、ソライアを世界に知らしめたスーパー・タスカンの父、ジャコモ・タキス(2016年没)の愛弟子です。
ジョルジョの才能に惚れ込みヘッドハンティングしたジャコモは、アンティノーリ社を退職する1992年までの4年間、寝食を共にしながら徹底的にワイン造りを教え込み、ジョルジョを後継者として育て上げました。二人はスカーナでなくてはならないコンサルタントとして大活躍しました。
| ヴィンテージ | 2020 | 参考上代 | ¥1,800 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8033629900033 |
| 生産地域 | トスカーナ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | キャンティDOCG | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.0% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 15～16℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅310 高さ300 奥行240 | ケース重量（g） | 14,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅70 高さ290 奥行70 | 単品重量（g） | 1,100 |
| ブドウの品種 | サンジョヴェーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー3種合わせて15% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | https://www.badiadimorrona.it/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
スーパー・タスカンの系譜を受継ぐジョルジョ・マローネが造るキャンティ。
ジョルジョ・マローネはサッシカイア、ティニャネロ、ソライアの生みの親として有名なスーパー・タスカンの父、故ジャコモ・タキスの後継者としてトスカーナの地でコンサルタントとして広く活躍しています。
イタリア赤ワインを代表するワイン、キャンティ。カリジャーノは若々しさの中に複雑さが感じられ、食事との合わせやすさが魅力です。
栽培・醸造
モローナの所有する高品質の畑から収穫されるサンジョヴェーゼを主体としたブレンド。ステンレス・タンクまたはコンクリートのタンクで10ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
ルビー・レッドに輝く色合い、大変フレッシュで、フルーツや花の香りが鮮やか。あざやかな酸味とこなれたタンニンのバランスが素晴らしく、美味しさと複雑さに満ちています。若いうちに楽しみたいワイン。ステンレスタンクまたはコンクリートのタンクで10ヶ月間熟成。
相性の良い料理
サラミやハムなどのコールドミート、デリカテッセン、チーズ、赤身肉のローストと。