モンティチーノ・ ロッソ ・ ロマーニャ・ サンジョヴェーゼ・ スペリオーレMonticino Rosso Romagna Sangiovese Superiore
ファットリア・モンティチーノ・ロッソ
Fattoria Monticino Rosso
貴腐化したアルバーナから造られた辛口ワイン、”コドロンキオ”を世に送り出しワイン業界をあっと言わせたメーカー。
いまやイタリアを代表するワインガイド、ガンベロ・ロッソの常連ですが、誠実で良心的なワイン造りのスタイルはいささかも変わることはありません。
| ヴィンテージ | 2020 | 参考上代 | ¥1,800 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8033776810520 |
| 生産地域 | エミーリア・ロマーニャ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | DOCロマーニャ・サンジョヴェーゼ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅315 高さ310 奥行245 | ケース重量（g） | 14,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ300 奥行75 | 単品重量（g） | 1,150 |
| ブドウの品種 | サンジョヴェーゼ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 20～22年 |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | http://www.fattoriamonticinorosso.it/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
サステイナブル(持続可能な減農薬)農法のブドウを使用。海風の吹き渡る日当り抜群の丘陵畑から生まれる濃厚&フルーティーな味わいのワイン。
栽培・醸造
地形: 南西向きの丘陵地
マイクロクライメート: 日当たりがよく海風が吹き渡る丘陵地特有の気候
土壌: 赤色粘土&砂質
標高: 150m
仕立て: ギョイヨ仕立て
密植率: 5000本 / ha
栽培: サステイナブル(持続可能な)減農薬農法。
有機肥料、有機&化学殺虫剤併用、除草剤は不使用
平均収穫量: 90hl / ha 適切な房の間引きによる
収穫期: 9月
収穫: 手摘み。小さな箱に入れて運び、ブドウを厳選
セラーマスター: ジャンカルロ・ソヴェルキア、ジャンニ・ゼオーリ
醸造: 一番搾りのジュースに厳選酵母を加え、温度調整したステンレスタンクで18日間の浸漬14日間の発酵、30日間のマロラクティック発酵。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。サーモ・ヴィニフィケーション。安定化、ろ過。
合成コルク
テイスティングコメント
明るく輝きのある濃厚なルビー・レッド。ザクロやオレンジピール、ストロベリーのきれいで複雑なフルーツ香にピリッとスパイシーな香りが効いています。バラのつぼみやアイリス、スミレを思わせるフローラルな香りも漂います。素晴らしく滑らかでバランスの良いタンニンに溢れたミディアム・ボディ。ナチュラルな酸味がエレガントな後味へと導いてくれます。
飲み頃: 今すぐ～5年後くらいまで
相性の良い料理
パスタ、ピッツア、チキンやポークのグリル、チーズと。