オリヴィエ・トリコン ブルゴーニュ・ブランOlivier Tricon Bourgogne Blanc
メゾン・オリヴィエ・トリコン
Maison Olivier Tricon
外地アルジェリア育ち、スポーツと冒険が好きなタフガイのオリヴィエは、ワイン造りに関しては大変繊細な一面を見せ、それがワインに反映されています。
ボーヌで栽培醸造学を学びフランス各地のブドウ畑で経験を積んだオリヴィエは、父が起こしたドメーヌ・ド・ヴァルーのセラーマスターに就任。相前後して、ワイン仲買人からワイン商へとビジネスを発展させていきます。1998年にドメーヌの経営を受け継ぎ、自社ワインの生産を伸ばすとともに、ブドウを購入し自社で醸造&販売するネゴシアンとして”メゾン・オリヴィエ・トリコン”ブランドを立ち上げ、成功を収めました。安定した品質と生産工程の完全管理のため、収穫期中に購入する完熟ブドウは全て自社ワイナリーで圧搾、熟成。ACブルゴーニュからシャブリ・グランクリュまで幅広く生産しています。
オリヴィエは大の親日家で頻繁に日本を訪れており、”シャブリ・プレミアム”は日本向けに特別に開発されたワインです。
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥3,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3399235000105 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ACブルゴーニュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ライトボディ～ミディアム | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10~12℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅350 高さ310 奥行260 | ケース重量（g） | 14,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,100 |
| ブドウの品種 | シャルドネ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 20年 |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | https://www.olivier-tricon.fr/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
親日家のメーカーにより日本向けに開発された
栽培・醸造
土壌:ジュラ紀前期の化石を含む灰土石灰石(キンメリジャン) 平均樹齢:20年 醸造:果実の状態を見ながら、ゆっくりとプレス、発酵、マロラクティック発酵、ろ過による清澄、ステンレスタンクで9ヶ月間貯蔵し、最終ろ過。
テイスティングコメント
緑がかった淡い黄色。白い果肉の果物の表情豊かな香り、スモーキーな火打ち石のタッチ。まろやかで豊かで調和のとれた味わい。スパイスのニュアンス。