ドメーヌ・デ・シャンソー・コート・デュ・ローヌ・ブラン【限定品】Domaine des Chanssaud Cotes du Rhones Blanc
ドメーヌ・デ・シャンソー
Domaine des Chanssaud
ドメーヌ・デ・シャンソーの歴史は古く、1826年には既にブドウ畑所有の記録が古文書に記されています。
カーヴの周りの厚い石壁は、ジョーム家の開拓の時代の証です。
1935年、シャトーヌフ・デュ・パプはフランスの初のアペラシオンに格付けされました。良い年、悪い年を繰り返しながら、ドメーヌ・シャンソーは発展していき、1987年に現当主のパトリックがワイナリーを引き継ぎました。
1995年には新しい地下セラーを建設。ワイン造りを学びドメーヌに戻った娘のエロディが父を手伝っています。
| ヴィンテージ | 2020 | 参考上代 | ¥3,600 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983071 |
| 生産地域 | ローヌ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | コート・デュ・ローヌ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 8～10℃ | 栓の仕様 | 合成コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅310 高さ175 奥行260 | ケース重量（g） | 8,800 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | グルナッシュ・ブラン50%、クレレット50% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 15～18年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://www.domaine-des-chanssaud.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | AB有機認証 |
セールスコピー
2種類のブドウが醸し出す素晴らしくリッチなアロマあふれる白ワイン。
栽培・醸造
≪テロワール≫
土壌はローヌの川が運んできた沖積土。粘土、砂、砂利質とで構成されています。畑は大きな石ころだらけで、石は強い太陽の熱を蓄え夜に放出するので、気温が一定に保たれ、ブドウはよく成熟します。
≪ブドウ畑≫
ブドウ畑では代々環境に配慮しながら仕事をしており、殺虫剤や除草剤を使用していません。
*ヴィンテージ2016よりワインは有機認証を受けています。
テイスティングコメント
白桃や洋ナシ、白い花の甘い芳香はクレレット由来、まろやかさと艶やかな粘りが感じられる酒質はグルナッシュ由来です。落ち着いた酸味が料理を引き立てます。
相性の良い料理
よく冷やして食前酒に。
海鮮料理、特にエビ・カニ、貝類と相性抜群です。