ヴァントゥー・ルージュ シパリス 【限定品】Ventoux Rouge Cyparis
ドゥマゼ・ヴィニョーブル
Demazet Vignobles
標高の高いヴァントゥー山周辺の畑は常に涼しい風が吹き渡り、ワインはフレッシュで鮮やかな酸と若々しいベリーの果実味を身に付けます。
ドゥマゼ・ヴィニョーブルでは550もの契約農家が2000ha以上のブドウ畑を共有。時代に合った味わいと手頃な価格を目指して、ブドウの栽培法やブレンド法を共同で研究開発しています。
また、ヴィンテージごとのばらつきをなくし一貫した個性を保ち続けるよう努力しています。
| ヴィンテージ | 2020 | 参考上代 | ¥2,800 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3760300620076 |
| 生産地域 | コート・デュ・ローヌ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | AOC ヴァントゥー | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 15% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅310 高さ190 奥行260 | ケース重量（g） | 8,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ300 奥行85 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | カリニャン、グルナッシュ、シラー |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://www.demazet.com |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
プロヴァンスの文化では、農家の入り口にある3つのサイプレス(糸杉)はホスピタリティを表しています。
栽培・醸造
白亜粘土質の畑の選ばれた区画のブドウを使用。100%除梗し、長期浸漬果皮浸漬をしながら発酵。
テイスティングコメント
ダークレッド。レッドフルーツやスパイス、バニラの複雑な風味、しなやかなタンニンと繊細な樽香のバランスが素晴らしい味わい。
相性の良い料理
赤身肉のローストや煮込み、チーズと。
