ザナージ ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・セッコ DOP【限定品/残りわずか】Zanasi Bruno Zanasi Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
ザナージ
Zanasi
4世代に渡り、情熱が受け継がれるワイナリー。
樹齢50年超え古木から造られる本物のランブルスコ。
ランブルスコ系品種の中でいちばん渋味が強いランブルスコ・グラスパロッサ種を100%使用して造られています。
よく熟した黒系果実の香りに、力強いタンニンと酸味がありフルボディです。
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥2,100 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8033324470015 |
| 生産地域 | エミーリア・ロマーニャ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェトロ DOP (DOC) | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 11.5% |
| タイプ（ボディ） | 色 | 赤 | |
| 飲み頃温度 | 10-12℃ | 栓の仕様 | |
| ケースサイズ（mm） | 幅365 高さ310 奥行285 | ケース重量（g） | 17,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅90 高さ300 奥行90 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | ランブルスコ・ディ・グラスパロッサ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 35年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | |
| 受賞歴／評価 | Decanter 2019 87 点 James Suckling 89点 |
| 認証 |
栽培・醸造
畑:カステルヴェトロ・ディ・モデナにある5haの自社畑。
粘土質土壌。
醸造:シャルマ方式。密閉タンクで30日間発酵、その後60日間澱と一緒に寝かせてから瓶詰め。
残糖:12g/ℓ,
ガス圧: 2.48bar
テイスティングコメント
光を通さないほど濃厚な色合い。
数種類のレッドフルーツとスパイスの香りが入り混じるソフトで深みのあるアロマ。活力に満ちた細かい泡が口の中で弾け、豊かなアルコール分がスパイシーで完熟した果実味を支えています。心地良い飲み口のドライな味わいは料理との相性も抜群で、次の一口を誘います。
相性の良い料理
心地良い泡と柔らかなタンニン、すっきりしたドライな味わいがどんな料理にも寄り添います。
風味豊かなキノコのピッツァやパスタ、サラミやソーセージ、こってりした肉料理にも見事に調和します。