ルイ・シェーズ・コンドリュー・キュヴェ・ブレゼDomaine Louis Cheze Condrieu Cuvée Brèze
ドメーヌ・ルイ・シェーズ
Domaine Louis Cheze
ルイ・シェーズが1978年に立ち上げた家族経営のドメーヌは、北部ローヌ右岸の丘の上に位置しています。
サン・ジェセフの1haの畑と数本のブドウを借りてのスタートで、しかも独学でのワイン造りとあって周囲からの風当たりは強く、当初は支援やアドバイスもない厳しい状況でワイン造りをしていました。
しかし「コンドリューの父」と称されるジョルジュ・ヴェルネ氏から信頼と助力を得るとともに、 1983年、ジャン・リュック・コロンボ氏との運命的な出会いがあり、共にワイン造りの改革が進んでいたボルドーを訪問、感銘を受けたことをきっかけに、自身のワイン造りの改革に着手します。
畑の区画ごとに合わせた「オートクチュール」なブドウ栽培、醸造法の改革、セラーや樽への投資・・。
現在はコンドリューやコート・ロティなどを含む45ha以上の所有地を持つまでに発展しています。
ルイの決断力、好奇心、細やかな観察力が、愛好家を唸らせる高品質なワインを生み出しています。
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥9,600 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3505303001213 |
| 生産地域 | ローヌ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | コンドリュー | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 9～11℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅395 高さ180 奥行390 | ケース重量（g） | 17,800 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ350 奥行75 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | ヴィオニエ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 30年 |
| 樽熟成 | 2～3年物の樽で8～10ヶ月間熟成。 |
| 生産者webサイト | http://www.domainecheze.com/fr/ |
| 受賞歴／評価 | Vinous 90点 (2018VT) Wine Spectator 93点 (2018VT) |
| 認証 |
セールスコピー
リモニー丘陵の麓～中腹の南向きの区画ブレゼから産するプレステージ・ワイン。伝統的な細長いアルザス風ボトル(フルートボトル)に詰められています。
栽培・醸造
手摘みしたブドウを畑で選別、振動台で2度目の選果、圧搾、静置。樽内で澱を撹拌しながら発酵、マロラクティック発酵。2～3年物の樽で8～10ヶ月間熟成。ノン・フィルター。
テイスティングコメント
澄みきった繊細な輝きを持つゴールド・カラー。アプリコットやハチミツの複雑なアロマ。シャープでしっかりとした味わいに続いて、豊かでバランスの良い芳香が広がり、最後にハチミツやミネラルの風味が長い余韻を残します。
相性の良い料理
食前酒に。白身肉のローストやクリーム煮、エビの テルミドールと。