ブリッキ・アスティジャーニ ・バルベーラ・ダスティ・スペリオーレDOCG オーガニック【限定品】Bricchi Astigiani Barbera d' Asti Superiore DOCG Organic
ポデーリ・デイ・ブリッキ・アスティジャーニ
Poderi dei Bricchi Astigiani
トスカーナ州でバディア・ディ・モローナを成功させたアルベルティ・ファミリーが、ピエモンテ州でワイン造りに挑みました。アスティ地区アスティジャーノにある美しいブドウ畑は約20haほど。小さいながらも機能的なセラーを備え、ピエモンテの代表品種バルベーラのワインをメインに生産しています。
アルベルティ・ファミリーはエコ=サステイナビリティに熱心に取り組み、3年間の有機栽培転換期間を経た2018年ヴィンテージより、ブリッキ・アスティジャーニはオーガニック・マネージメントの認定を受けました。
≪名前の意味≫
ポデーリ=農場、ブリッキ・アスティジャーニ=アスティジャーノの丘の頂き
| ヴィンテージ | 2019 | 参考上代 | ¥4,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8052432910039 |
| 生産地域 | ピエモンテ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | バルベーラ・ダスティ・スペリオーレDOCG | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 栓の仕様 | ナチュラルコルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅330 高さ165 奥行250 | ケース重量（g） | 8,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ320 奥行75 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | バルベーラ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 20年以上 |
| 樽熟成 | オークの大樽で12ヶ月間熟成。 |
| 生産者webサイト | https://bricchiastigiani.it/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
イゾラ・ダスティの畑から収穫、厳選されたブドウを伝統的なトノー(オークの大樽)で熟成。
フレッシュさとアロマが際立ち、濃厚な味わいが楽しめるワンランク上のバルベーラ・ワイン。
栽培・醸造
ブドウ畑:標高300～450mの南向きの畑。
土壌:粘土泥灰質
密植率:4000本/ha
栽培:オーガニック。ギュイヨ仕立て
醸造:容量500Lのフレンチオークのトノー(大樽)で12ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
奥深い輝きのあるルビーレッド。うっとりするような花の香り、レッドフルーツのアロマにバニラなどの甘いスパイスのニュアンスが感じられます。繊細で複雑なブーケ。完璧なバランスの酸味、しっかりした骨格の調和が見事な、なめらかでコクのある味わい。
飲み頃:4～6年くらいに円熟し、10年後くらいまで楽しめます。
相性の良い料理
チキンローストやハム、サラミなどのコールドミート、スパイシーでコクのあるソースを使ったパスタやリゾット、赤身肉やジビエのロースト、熟成チーズと。