ラ・プラヤ・エクストラ・ブリュットLa Playa Extra Brut
ラ・プラヤ
La Playa
チリ・コルチャグア出身のスティル・ファミリーとカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのアクセルセン・ファミリーは、チリの優れたテロワールに惚れ込み、1990年、コルチャグア・ヴァレーの銘醸地ペラリージョ、ティンギリリカ川のほとりで、共同でブドウ栽培を始めました。それがラ・プラヤ・ワインズの誕生です。
ラ・プラヤが所属するトップ・ワイン・グループはリマリ(北部)に10ha、拠点であるコルチャグア(中部)に112ha、マウレ=カウケネス(南部)に178haの自社ブドウ畑を所有し、リマリからイタタまで南北900km、9つのDOに認定されたワインを生産しています。
栽培チームが品種ごとに最適な環境を選び抜き育てあげたブドウを、セラー・マスターのパメラ・アヴィレス Pamela Avilés(2024年ドリンク・ビジネス誌のマスター・ワインメーカー・トップ100にチリの女性醸造家として初めて選ばれています。)を中心とする醸造チームがヴィンテージごとの特徴に合わせた製造プログラムできめ細やかに醸造。
ヴィンテージとテロワールの複雑な個性を反映したハイクオリティ・チリワインが生み出されています。
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥1,800 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | チリ | JANコード | 7809591504446 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 6 | |
| 地域/産地（格付） | セントラル・ヴァレー | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 極辛口 | アルコール度数 | 12% |
| タイプ（ボディ） | ライト～ミディアムボディ | 色 | 発泡 |
| 飲み頃温度 | 8℃ | 栓の仕様 | ナチュラルコルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅305 高さ330 奥行205 | ケース重量（g） | 10,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ320 奥行85 | 単品重量（g） | 1,500 |
| ブドウの品種 | シャルドネ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 10年 |
| 樽熟成 | なし |
| 生産者webサイト | http://www.laplayawines.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | (1) Certified Sustainable Wine of Chile "サステナブル・ワイン・オブ・チリ”は、2011年に制定されたチリワイン業界のサステナビリティ・コード。グリーン(ブドウ畑)、レッド(醸造工程)、オレンジ(社会的貢献)、パープル(観光事業)の4分野において認証されています。" (2) 1% FOR THE PLANET “地球環境保護”に取り組む企業、個人、非営利団体のグローバルネットワーク。収益の1%を環境保護活動に寄付しています。 (3) V-Label 〝VEGAN〟ラベル EVU(ヨーロッパベジタリアン連合/スイス)によるヴィーガン認証 (4) BRC(英国小売業協会)Food Safety認証 (5) Wine in Moderation(EU ブリュッセル) ワインの節度ある飲酒を推進 |
セールスコピー
ブランド・コンセプト:
目的を持ったワイン。持続可能で、責任をもったワイン造り。
ラベルの意味:
チリのセントラル・ビーチにある、美しいサパジャールZapallar海岸
栽培・醸造
ブドウ畑; 標高280m、粘土質土壌
慣行農法
収穫: 機械摘み
醸造: シャルマ方式。培養酵母を用い、ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵。密閉式タンクで2次発酵。安定化、ろ過。
分析データ: pH:3.15、残糖5gL
テイスティングコメント
グリーンのきらめきのあるイエロー・カラー。
グラスの中で優しく立ち昇るデリケートな泡がきれいな王冠をかたちづくり、次々に弾けます。ピーチ、バナナ、レーズン、ペストリーの香ばしいバターの香りが入り混じるエレガントなアロマ。シャープで切れの良い酸味、生き生きと活気に満ちた味わい。
飲み頃:今すぐ～2年後くらいまで
相性の良い料理
食前酒に。フレッシュな魚介料理や サラダと。