シャトー・ド・ボールガール・プイィ・フュイッセ・プルミエクリュ・ レ・メネトリエール【限定品】Chateau de Beauregard Pouilly-Fuisse 1er Cru Les Menetrieres
ジョセフ・ブリエ / シャトー・ド・ボールガール
Joseph Burrier Château de Beauregard
ドメーヌはプイィ・フュイッセの高原のブドウ畑の中にポツンと建っています。ロッシュ・ド・ソリュートレ山とロッシュ・ド・ヴェルジソン山を背に、プイィ村とフュイッセ村を見渡せる素晴らしいロケーションであることから、ドメーヌは美しい(Beauボー)、眺める(Regardルガール)=ボールガールと名づけられました。
500年以上続くブルゴーニュ南部のブドウ栽培家ファミリーであるブリエ家。シャトー・ボールガール設立後6世代目にあたるフレデリック・マール・ブリエは、プイィ・フュイッセを、そしてブルゴーニュ南部を代表する人物です。
ブドウ畑は土壌と根が成長しやすいよう計算されて耕され、丁寧な手入れにより上質なブドウを育みます。
ゆっくりとした自然な醸造を経て、”テロワールの表現”を一途に目指したワインが生み出されているのです。
●ベッターヌ&デッソーヴ2019 ★★★/5« producteur essentiel 不可欠な生産者»最優良生産者
●Bourgogne Aujourd’hui誌2017
”2016年度を代表するブルゴーニュの生産者”にドメーヌ・アルロとともに選出
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥14,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983477 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | AOCプイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10～12度 | 栓の仕様 | ナチュラルコルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅495 高さ100 奥行310 | ケース重量（g） | 8,500 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | シャルドネ |
|---|---|
| 平均樹齢 | 50年 |
| 樽熟成 | ブルゴーニュ伝統のビエス樽(新樽25%)で自然発酵、10ヶ月間シュール・リー熟成。(新樽25%)。 |
| 生産者webサイト | http://www.joseph-burrier.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
ヴィンテージ2020より”レ・ザンサール”の畑はプイィ・フュイッセ初の22のプルミエ・クリュの一つに格上げされ、 ”レ・メネトリエール” となりました。恵まれたテロワールが生み出すミネラル感あふれるパワフルな味わい。
栽培・醸造
”レ・メネトリエール”はプイィ・フュイッセ初の一級畑に格上げされた畑の区画。フュイッセを見下ろす恵まれた東～南東向き斜面。石灰、泥灰、粘土がバランス良く混じり合い相乗効果を生み出す特別なテロワール。
ブドウ畑:標高300m、粘土泥灰石灰質土壌 収量を抑える対処的栽培法
手摘みブドウを選別しソフトプレス後24～36時間果皮浸漬。ブルゴーニュ伝統のビエス樽(新樽25%)で自然発酵、10ヶ月間シュール・リー熟成。(新樽25%)。ゆっくりと時間をかけて丁寧に醸造し、テロワールの個性を引き出しています。
ステンレスタンクで数ヶ月間寝かせた後、軽くろ過して瓶詰め。
テイスティングコメント
つやつやと輝く黄金色、火打石を思わせる圧倒的なミネラルの風味とハチミツの甘いアロマ。さわやかな柑橘フルーツの味わいに混じるローストしたクルミの香ばしいニュアンス、ほんのりと塩気も感じられる力強くも洗練された長い余韻。
少なくとも10年以上の熟成が可能です。
相性の良い料理
ホタテやロブスターのクリーム煮など濃厚でミルキーな料理、魚やチキンなど白身肉のグリル、ヤギのチーズと。