シャトー・ド・ボールガール・プイィ・フュイッセ・プルミエクリュ・ラ・マレショード【限定品】Chateau de Beauregard Pouilly-Fuisse 1er Cru La Marechaude
ジョセフ・ブリエ / シャトー・ド・ボールガール
Joseph Burrier Château de Beauregard
ドメーヌはプイィ・フュイッセの高原のブドウ畑の中にポツンと建っています。ロッシュ・ド・ソリュートレ山とロッシュ・ド・ヴェルジソン山を背に、プイィ村とフュイッセ村を見渡せる素晴らしいロケーションであることから、ドメーヌは美しい(Beauボー)、眺める(Regardルガール)=ボールガールと名づけられました。
500年以上続くブルゴーニュ南部のブドウ栽培家ファミリーであるブリエ家。シャトー・ボールガール設立後6世代目にあたるフレデリック・マール・ブリエは、プイィ・フュイッセを、そしてブルゴーニュ南部を代表する人物です。
ブドウ畑は土壌と根が成長しやすいよう計算されて耕され、丁寧な手入れにより上質なブドウを育みます。
ゆっくりとした自然な醸造を経て、”テロワールの表現”を一途に目指したワインが生み出されているのです。
●ベッターヌ&デッソーヴ2019 ★★★/5« producteur essentiel 不可欠な生産者»最優良生産者
●Bourgogne Aujourd’hui誌2017
”2016年度を代表するブルゴーニュの生産者”にドメーヌ・アルロとともに選出
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥13,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474984207 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | AOCプイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10～12℃ | 栓の仕様 | ナチュラルコルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅495 高さ100 奥行305 | ケース重量（g） | 8,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | シャルドネ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 50年以上 |
| 樽熟成 | ブルゴーニュ伝統のビエス樽で自然発酵、10～12ヶ月間シュール・リー熟成。 |
| 生産者webサイト | http://www.joseph-burrier.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
一級畑“ラ・マレショード”は標高350mの南～南西に開けた急な斜面畑。石ころだらけの褐色粘土質石灰岩土壌は深く、灰青色泥灰層の上に形成されています。この土壌と地形がもたらす大きな温度変化が、シャルドネの豊かな表現力を引き出しています。
栽培・醸造
手摘みブドウを選別、ソフトプレス後果汁を12℃で12時間の果皮浸漬、抗酸化物質とポリフェノールを抽出。ブルゴーニュ伝統のビエス樽で自然発酵、10～12ヶ月間シュール・リー熟成。ゆっくりと時間をかけて丁寧に醸造し、テロワールの個性を引き出しています。
ステンレスタンクで数ヶ月間寝かせた後、軽くろ過して瓶詰め。
テイスティングコメント
明るく淡いイエローカラー。アカシアの花、柑橘フルーツ、洋ナシの芳醇なアロマ。
フレッシュな口当たり、豊かな果実味とキリっと引き締まった酸味のバランスが素晴らしく、繊細でありながら凝縮された海の風味が、レモンのニュアンスによってくっきりと浮かび上がります。
保存可能期間:10年以上。
相性の良い料理
チキンやポークなどの白身肉、ホタテやロブスターのクリーム煮、ハーブを添えた魚料理と。
大ぶりのクリスタルグラスで美しい色合いと芳醇な味わいをお楽しみください。