シャトー・ド・ボールガール・プイィ・フュイッセ・プルミエクリュ・ラ・マレショード【限定品】Chateau de Beauregard Pouilly-Fuisse 1er Cru La Marechaude
ジョセフ・ブリエ / シャトー・ド・ボールガール
Joseph Burrier Château de Beauregard
ドメーヌはプイィ・フュイッセの高原のブドウ畑の中にポツンと建っています。ロッシュ・ド・ソリュートレ山とロッシュ・ド・ヴェルジソン山を背に、プイィ村とフュイッセ村を見渡せる素晴らしいロケーションであることから、ドメーヌは美しい(Beauボー)、眺める(Regardルガール)=ボールガールと名づけられました。
500年以上続くブルゴーニュ南部のブドウ栽培家ファミリーであるブリエ家。シャトー・ボールガール設立後6世代目にあたるフレデリック・マール・ブリエは、プイィ・フュイッセを、そしてブルゴーニュ南部を代表する人物です。
ブドウ畑は土壌と根が成長しやすいよう計算されて耕され、丁寧な手入れにより上質なブドウを育みます。
ゆっくりとした自然な醸造を経て、”テロワールの表現”を一途に目指したワインが生み出されているのです。
●ベッターヌ&デッソーヴ2019 ★★★/5« producteur essentiel 不可欠な生産者»最優良生産者
●Bourgogne Aujourd’hui誌2017
”2016年度を代表するブルゴーニュの生産者”にドメーヌ・アルロとともに選出
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥13,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474984207 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | AOCプイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | 色 | 白 | |
| 飲み頃温度 | 15-18℃ | 栓の仕様 | ナチュラルコルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅495 高さ100 奥行305 | ケース重量（g） | 8,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | シャルドネ |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | 228Lのブルゴーニュ樽の中で自然に(酵母の添加なしで)行われます。その後の熟成は、細かい澱とともに約1年間、瓶詰めする前に大樽で数か月間熟成 |
| 生産者webサイト | http://www.joseph-burrier.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
栽培・醸造
収穫量を抑え環境に配慮した 対処的栽培法 手摘み収穫
一級畑”ラ・マレショード”は、ロッシュ・ド・ヴェルジソンの海抜約350m、茶褐色の斜面に位置し、粘土質と石灰岩土壌、南/南西向き主に、ジュラ紀初期の80～100cmの軽度の石灰質の灰青色の泥灰岩が産出されます。
ブドウ果皮からの抗酸化物質とポリフェノールの抽出を促進するために圧搾、果汁は12℃で24時間、しずかに清澄され、発酵は228Lのブルゴーニュ樽の中で自然に(酵母の添加なしで)行われます。その後の熟成は、細かい澱とともに約1年間、瓶詰めする前に大樽で数か月間熟成、非常に軽い濾過が行われます。
テイスティングコメント
輝きのある淡黄色。アカシアの花、柑橘系、洋梨のノートで表情豊か、味わいは生き生きと緊張感があり、少し塩分を感じ、引き締まったバランスの取れたテクスチャー。繊細ながら濃縮されたフィニッシュはレモンのニュアンス。