コンタリーニ・ヴァルセ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットContarini Valse Blanc de Blanc Brut
コンタリーニ
Contarini
コンタリーニ社は、ユネスコ世界遺産「プロセッコの丘」の中心地コネリアーノに拠点を置き、“誠心誠意”をモットーにワイン造りを行っています。
地域の伝統と醸造文化への深い理解をもとに、最高品質のブドウを厳選。最新設備を導入し、年間約1,600万本のワインを生産しています。
品質はBRCおよびIFSの国際認証で保証され、その確かな造りから「飲む宝石(JEWELS TO DRINK)」と称されています。
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥1,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8005400814143 |
| 生産地域 | ヴェネト | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ヴィノ・スプマンテ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 11.0% |
| タイプ（ボディ） | ライト～ミディアムボディ | 色 | 発泡 |
| 飲み頃温度 | 4～6℃ | 栓の仕様 | ナチュラルコルク |
| ケースサイズ（mm） | ケース重量（g） | ||
| 単品サイズ（mm） | 単品重量（g） |
| ブドウの品種 | シャルドネ30%、トレッビアーノ30%、ピノ・グリージョ30%、グレーラ10% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 5～15年 |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | https://contarinivini.it/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | BRC, IFS |
セールスコピー
Valseは若々しくフレッシュで飲みやすいスパークリングワインのブランド。ヴァルセとは地元の方言「valere 」“価値がある”に由来し、自分の価値を知っている⇒自己主張のできるワイン、を意味します。
シャルマ方式によるフレッシュでエレガントなブラン・ド・ブラン(白ブドウのみを使用)のスパークリングワインです。
栽培・醸造
産地: ヴェネト州、エミリア・ロマーニャ州、プーリア州
≪ブドウ畑≫
土壌:鉄混じりの粘土を多く含む岩と砂の凝魏。マルヌ川の砂岩から成る海洋性土壌の畑もある。
樹齢:5～15年、密植率:3,500本/ha 仕立て:シンプル&ダブル・トレーニング・システム
慣行農法
≪収穫≫ 8月末～9月末 収穫量:300 hl/ha
≪醸造≫ シャルマ方式
ブドウを除梗、破砕しソフトプレス。培養酵母を使用しステンレスタンクで発酵。(14℃で10日間)。数ヶ月熟成させ清澄、安定化、ろ過後に、密閉式タンクで2次発酵。低温安定化、ろ過。
テイスティングコメント
淡い麦わら色、細やかで長続きする泡立ち。
アカシアの花の甘い香りとホワイトフルーツの繊細でエレガントなアロマ。
風味豊かでミネラル感のある洗練された味わい。
相性の良い料理
食前酒に最適。新鮮な魚介やリゾットなど軽やかな料理と。