ブーグリエ・プイィ・フュメ・コンフィデンスFamille Bougrier Confidences Pouilly-Fume
ファミーユ・ブーグリエ
Famille Bougrier
ロワール流域に100haを超える自社畑を所有するドメーヌ兼ネゴシアン。自社畑と契約畑から集められるブドウはすべて、ロワール流域にある3ヶ所の自社カーヴで醸造、瓶詰めされています。
| ヴィンテージ | 2023 | 参考上代 | ¥4,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3172250001186 |
| 生産地域 | ロワール | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOPプイィ・フュメ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10~12℃ | 栓の仕様 | 合成コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅350 高さ305 奥行260 | ケース重量（g） | 16,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://famille-bougrier.fr/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
芳醇で力強いプイィ・フュメ。コンフィデンスは”信頼”や”自信”を意味します。
栽培・醸造
ブドウ畑:粘土、シレックス(火打石)から成るコルニュエル Cornuelle”と呼ばれる土壌。減農薬栽培(リュット・レゾネ)。
成熟したブドウを圧搾、12～24時間静置し18～22℃のタンクで長めの発酵を行い、繊細で豊かなアロマを維持。引き続きシュール・リーで熟成。
テイスティングコメント
鮮やかに澄み切った淡いゴールドの色あい。花や柑橘フルーツを思わせる芳醇なアロマ、口当たりはしなやかでピンと張りつめたような力強さがみなぎり、馥郁とした余韻が漂います。
相性の良い料理
食前酒に。温かい前菜、シーフード、クリームソース系の洗練された料理、チーズと。