ブーグリエ・プイィ・フュメ・コンフィデンスFamille Bougrier Confidences Pouilly-Fume
ファミーユ・ブーグリエ
Famille Bougrier
ロワール流域に100haを超える自社畑を所有するドメーヌ兼ネゴシアン。自社畑と契約畑から集められるブドウはすべて、ロワール流域にある3ヶ所の自社カーヴで醸造、瓶詰めされています。
| ヴィンテージ | 2023 | 参考上代 | ¥4,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3172250001186 |
| 生産地域 | ロワール | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | 容量（ml） | 750 | |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | 色 | 白 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | 合成コルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅350 高さ305 奥行260 | ケース重量（g） | 16,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://famille-bougrier.fr/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
栽培・醸造
栽培:粘土、シレックス(火打石)、セノニアン地層の”コルニュエル Cornuelle”と呼ばれる土壌.リュット・レゾネ。
醸造:最も健康で成熟したブドウは到着するとすぐに、圧搾されます。 12～24時間静置した後、マストをタンクに入れ、18～22℃の温度で発酵させます。 発酵温度を制御することで、より長い発酵が可能になり、より繊細で強烈なアロマをもたらします。引き続きシュール・リーで熟成させます。
テイスティングコメント
淡い金色の反射を伴う澄んだ鮮やかな色をしています。しなやかで力強いワインで、卓越したアロマを提供します。
花と柑橘類。アタックは素晴らしく、緊張感があり、アロマの美しい持続性を伴う美味しいフィニッシュです。
相性の良い料理
食前酒として、洗練された食事の味覚をやさしく整え、ソース、シーフード、温かい前菜やチーズとご一緒に。