デイヴィッド・アーサー・プロプライエタリー・レッドワインDavid Arthur Proprietary Red Wine
デイヴィッド・アーサー・ヴィンヤーズ
David Arthur
【デイヴィッド・アーサーの歴史】
デイヴィッドの父ドナルド・ロングはカリフォルニア州ポートラ・バレーで精肉店を営んでいましたが、1960年代にナパ・ヴァレーの不動産投資を始め、セント・ヘレナのプリチャード・ヒルにおよそ405haの土地を手に入れました。
現在カリフォルニア・カルトワインの聖地となっているプリチャード・ヒル。
標高が高く湖から涼しい風が吹き付ける冷涼な気候と、巨大な岩だらけの鉄分を多く含む赤土火山性土壌がワイン造りに適していることを早くから見抜いたドナルドと当時28歳だった息子のデイヴィッドは、1978年、道路を敷き土地を整地、小さな納屋を建ててブドウ栽培を始めたのです。
デイヴィッドはカリフォルニア大学デイヴィス校で醸造学を学び、シャペレやシュラムスバーグといった有名ワイナリーのインターンシップで実際にワイン造りを経験しました。その後、デイヴィッドと妻のジョイ・デールは30個のフレンチオーク樽を購入し、自社ワイン造りをスタートさせました。
初ヴィンテージである1985年は娘のローラの生まれ年です。ローラも現在、ワイン経営に加わっています。
| ヴィンテージ | 2018 | 参考上代 | ¥18,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | USA | JANコード | 4560474984177 |
| 生産地域 | カリフォルニア | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ナパ・ヴァレー | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.9% |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | ||
| ケースサイズ（mm） | 幅245 高さ310 奥行255 | ケース重量（g） | 18,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ300 奥行75 | 単品重量（g） | 1,500 |
| ブドウの品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロー35%、プティ・ヴェルド2% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://www.davidarthur.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
新しくモダンな次世代のワイン、”DAV”。山の自社畑で栽培、収穫されたエレガンスと力強さが凝縮したブドウと、ナパ・ヴァレー産の最高級ブドウを細心の注意を払ってブレンド。デイヴィッドの個性が光るプロプライエタリ(=カリフォルニアの独創的な高級ブレンドワイン。)
栽培・醸造
43%はプリチャード・ヒルの自社畑産。
醸造:29℃で18日間の浸漬&12日間の発酵。マロラクティック発酵(18℃で30日間)
フレンチオーク樽(新樽20%)で22ヶ月間熟成。
相性の良い料理
チェリー、プラム、ベーキングスパイス、アニスの複雑なアロマと、口いっぱいに広がるソフトでふくよかなタンニン。若いうちから楽しめる”エレガント”という言葉がぴったりなワイン。熟成させることでよりニュアンスの豊かさが増していきます。