ヘリテージ・カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー・BY・ヴィナリアHERITAGE CABERNET SAUVIGNON&MERLOT BY VINARIA
ヘリテージ by ヴィナリア
Heritage by Vinaria
作り手の『ヴィナリア・ディン・ヴァレ』は、モルドバに千年来伝わるワイン造りへの情熱を象徴するワイナリーです。
ロゴマークのコウノトリには有名な伝説が残っています。
モルドバの英雄シュテファン大帝の時代(15世紀)、戦いの中、水も食料もない要塞で1ヶ月あまりも籠城していた兵士たちのもとに、コウノトリがブドウを運びこみ、そのおかげで兵士たちは活力を取り戻したといいます。
以来コウノトリは、≪希望、平和、自由≫を表す鳥として人々に大切にされるようになり、モルドバ共和国のシンボル、更にワイン造りのシンボルとなったのです。
ヴィナリア・ディン・ヴァレは家族経営のワイナリーです。
創設者のウラジーミル・ダビデスクは父イリエから小さなブドウ園とワイン造りの大きな情熱を受け継ぎました。
ウラジーミルの子供たちアンドリアンとエレナが後継者となり、モルドバ国内に留まらず海外へとビジネスを拡張、モルドバ最大クラスのワイン生産者&輸出業者にまで成長しました。
ブドウは手摘みで収穫され、ていねいに選果された後、近代的な設備を誇るワイン製造工場に運ばれます。
| ヴィンテージ | 2024 | 参考上代 | ¥1,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | モルドバ | JANコード | 4560474982265 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 12 | |
| 地域/産地（格付） | ヴァルル・ルイ・トラヤン | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 12.5% | |
| タイプ（ボディ） | 色 | 赤 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | ||
| ケースサイズ（mm） | ケース重量（g） | ||
| 単品サイズ（mm） | 単品重量（g） |
| ブドウの品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー50% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
上質なワインの産地として有名なモルドバ南部のヴァルル・ルイ・トラヤンで収穫され、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを使用。
栽培・醸造
ブドウ畑:標高130〜150m。粘土質土壌。
収穫:9～10月。収穫量を8t/haと非常に低く抑え、果実の凝縮感を高めています。
手で摘みとり選別されたブドウを、ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵、熟成。
テイスティングコメント
カベルネ・ソーヴィニヨンの力強いタンニンと濃厚な果実味に、メルローのまろやかさが加わったバランスの良いブレンドワイン。
濃いルビーレッド。ブラックカラントやブラックベリーのアロマ、ほのかに漂うサフランの香り。ザクロやカンゾウの甘く複雑な風味が口いっぱいに広がり、コクのある味わいにはタバコの葉のニュアンスも感じられます。
相性の良い料理
牛やラムのグリル、トマトソースのパスタ、チーズ、チョコレートケーキと。