ジョセフ・ブリエ・マコン・ヴィラージュ・ブラン・メモワール・ド・テロワール【限定品】Joseph Burrier Mâcon Village Memoire de Terroir
ジョセフ・ブリエ / シャトー・ド・ボールガール
Joseph Burrier Château de Beauregard
ドメーヌはプイィ・フュイッセの高原のブドウ畑の中にポツンと建っています。ロッシュ・ド・ソリュートレ山とロッシュ・ド・ヴェルジソン山を背に、プイィ村とフュイッセ村を見渡せる素晴らしいロケーションであることから、ドメーヌは美しい(Beauボー)、眺める(Regardルガール)=ボールガールと名づけられました。
500年以上続くブルゴーニュ南部のブドウ栽培家ファミリーであるブリエ家。シャトー・ボールガール設立後6世代目にあたるフレデリック・マール・ブリエは、プイィ・フュイッセを、そしてブルゴーニュ南部を代表する人物です。
ブドウ畑は土壌と根が成長しやすいよう計算されて耕され、丁寧な手入れにより上質なブドウを育みます。
ゆっくりとした自然な醸造を経て、”テロワールの表現”を一途に目指したワインが生み出されているのです。
●ベッターヌ&デッソーヴ2019 ★★★/5« producteur essentiel 不可欠な生産者»最優良生産者
●Bourgogne Aujourd’hui誌2017
”2016年度を代表するブルゴーニュの生産者”にドメーヌ・アルロとともに選出
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥4,800 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983965 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | マコン | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10～12℃ | 栓の仕様 | 合成コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅490 高さ180 奥行310 | ケース重量（g） | 16,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | シャルドネ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://www.joseph-burrier.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
「テロワールの記憶」という名のキュヴェ。ミイィ・ラマルティーヌの自社畑のブドウをメインに、マコネ地方最良の粘土石灰質テロワールの厳選区画のブドウをブレンド。
マコンを完璧に知り尽くしているジェセフ・ブリエだからからこそ造ることができるワインです。
栽培・醸造
収穫量を抑え環境に配慮した 対処的栽培法
完熟ブドウを収穫し、人の手の介入を極力控えた自然な醸造法により、テロワールの特性を正確かつ純粋に移しとります。シャルドネの複雑さと果実味を調和させるため、タンクと容量350Lのオーク樽に分けて、発酵と細かな澱の上でのシュール・リー熟成が行われます。
テイスティングコメント
アカシアの花や洋ナシのアロマ。フレッシュでピュアな味わいで、グレープフルーツやレモンといった柑橘フルーツを思わせるさわやかな余韻が広がります。
相性の良い料理
食前酒に最適。魚介の前菜や寿司、焼き魚、鶏肉などの白身肉と。