シャトー・ド・ボールガール・プイィ・フュイッセ ・グラン・ボールガール【限定品】Chateau de Beauregard Pouilly-Fuisse Grand Beauregard
ジョセフ・ブリエ / シャトー・ド・ボールガール
Joseph Burrier Château de Beauregard
ドメーヌはプイィ・フュイッセの高原のブドウ畑の中にポツンと建っています。ロッシュ・ド・ソリュートレ山とロッシュ・ド・ヴェルジソン山を背に、プイィ村とフュイッセ村を見渡せる素晴らしいロケーションであることから、ドメーヌは美しい(Beauボー)、眺める(Regardルガール)=ボールガールと名づけられました。
500年以上続くブルゴーニュ南部のブドウ栽培家ファミリーであるブリエ家。シャトー・ボールガール設立後6世代目にあたるフレデリック・マール・ブリエは、プイィ・フュイッセを、そしてブルゴーニュ南部を代表する人物です。
ブドウ畑は土壌と根が成長しやすいよう計算されて耕され、丁寧な手入れにより上質なブドウを育みます。
ゆっくりとした自然な醸造を経て、”テロワールの表現”を一途に目指したワインが生み出されているのです。
●ベッターヌ&デッソーヴ2019 ★★★/5« producteur essentiel 不可欠な生産者»最優良生産者
●Bourgogne Aujourd’hui誌2017
”2016年度を代表するブルゴーニュの生産者”にドメーヌ・アルロとともに選出
| ヴィンテージ | 2013 | 参考上代 | ¥15,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983477 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | プイィ・フュイッセ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10～14℃ | 栓の仕様 | ナチュラルコルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅560 高さ130 奥行340 | ケース重量（g） | 13,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅90 高さ310 奥行90 | 単品重量（g） | 1,600 |
| ブドウの品種 | シャルドネ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 45年以上 |
| 樽熟成 | 伝統的なブルゴーニュのピエス樽で21ヶ月間の熟成 |
| 生産者webサイト | http://www.joseph-burrier.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
ジョセフ・ブリエ(1902-1983)へのオマージュとして1999年に初リリースされたワイン。力強さと複雑さを備えたプイィ・フュイッセの最高峰!生産量わずか3,500本ほどの限定品です。
栽培・醸造
収穫量を抑え環境に配慮した 対処的栽培法
毎年、ブドウの出来が最良だった区画を厳選。ヴェール・クラ、ラ・マレショード、オ・シャルム、レ・ザンサール、ヴェール・プイィ、ヴィーニュ・ブランシュ、レ・シャテニエの7区画のブドウをブレンド。伝統的なブルゴーニュのピエス樽で21ヶ月間の熟成後、清澄ろ過なして瓶詰めされ、セラーで4年間寝かされてからリリースされます。
テイスティングコメント
艶やかなゴールドの色合い、柑橘フルーツの砂糖漬けやドライフラワー、熟成香やペトロール香のニュアンスが混じる並外れて力強いアロマ。たっぷりとしたオイリーな飲み口で、豊かな果実味に長期熟成による気品が加わり、驚くべきミネラル感とレモンのほろ苦さが後を引く後味。10年以上寝かせることで更に花開くワイン。
相性の良い料理
ホタテ、エビ、魚や鶏肉のクリームソースは定番の組み合わせ。一方、スパイシーなエスニック料理とも抜群の相性です。
1時間前にデキャンタージュし、上質なクリスタルの大ぶりなグラスでお楽しみください。