モスネル ・フランチャコルタ・ ブリュット・ ロゼ【限定品】Mosnel Franciacorta Brut Rose DOCG
フランチャコルタ・モスネル【限定品】
Franciacorta Mosnel
1968年に産声を上げたフランチャコルタDOC(*その後DOCGに昇格)への登録に、最初に名乗りを上げた草分け11メーカーのうちの一つ。イタリアで圧倒的な知名度を誇り、その品質には高い信頼が寄せられています。
40haの自社畑が、ワイナリーを囲むようにひとかたまりになって広がっているのも特徴です。
モスネルは地元方言で「石の山」という意味。実際、畑には非常に多くの石が見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥6,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8002443003312 |
| 生産地域 | ロンバルディーア | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | フランチャコルタDOCG | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.0% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 発泡 |
| 飲み頃温度 | 6～8℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅325 高さ170 奥行255 | ケース重量（g） | 10,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅83 高さ315 奥行83 | 単品重量（g） | 1,700 |
| ブドウの品種 | ピノ・ネロ40%、シャルドネ40%、ピノ・ビアンコ20% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | 2番搾りのマスト(20%)をオークの小樽でマロラクティック発酵。 |
| 生産者webサイト | http://mosnel.com/ |
| 受賞歴／評価 | Bibenda 2020;4 Grappoli /Veronelli 2020; 2 Stelle★★ /Falstaff Wein Guide Rose Trophy 91点 |
| 認証 |
セールスコピー
3種のブドウのブレンドによるバランスに優れた美しい色合いのロゼ。
・41haの所有畑は全てDOCG,そしてオーガニック栽培。
※ただし、コストの関係や登録のタイミングで、認証マークがつかないアイテムもあります。このワインに認証マークはありません。
・品種、区画、品質ごとに分けて醸造したキュヴェの試飲を繰り返し、様々な割合でブレンドする”フランチャコルタ・メソッド”!
・ワインの一部をオーク小樽で発酵。
栽培・醸造
ピノ・ネロを数時間果皮浸漬し、このキュヴェ特有の色を抽出。シャルドネとピノ・ビアンコは空気圧プレス後、1番搾り(80%)、2番搾り(20%)に分け、1番搾りはMLFをせずそのままステンレスタンクへ、2番搾りはオークの小樽でMLF発酵。翌年3月にアサンブラージュ。ボトリング後、水平に横たえて瓶内二次発酵。20ヶ月間熟成、ルミアージュ、デゴルジュマン、リキュール添加して更に2ヶ月間の瓶内熟成。
ガス圧5.4bar
5.4気圧
テイスティングコメント
コハク色の輝きのあるピンク色。レッドフルーツやブラッドオレンジのフレッシュなアロマと、焼きたての焼き菓子の甘く香ばしい風味。 活気あふれる泡立ち、味わいはドライでほんのりと塩気があり、ザクロやリンゴの風味にあふれ、余韻の長い豊かな味わいです。
