サンセール・ブラン クロ ド ショドネイSANCERRE BLANC CLOS DE CHAUDENAY
エティエンヌ・ドルニー
ETIENNE DAULNY
ドメーヌ・ドルニーはサンセールにおいて最も古いワインメーカーの一つです。土壌の異なる50もの区画に分けられる総合15haの畑を所有、減農薬農法で、少量生産をしています。中でも南西向きの斜面畑クロ・ド・ショドネイ(=ホット・スポットの意)は、キンメリジャンの粘土石灰質土壌に樹齢50年以上のブドウが植えられ、その希少なワインは“サンセールの最高峰”と評されています。
その畑の土壌と気候は非常にバラエティに富み、複雑さと繊細さをワインにもたらし、ドルニー氏は銘醸畑で育つブドウを組み合わせる“魔術師”と呼ばれ、個性が光るワンランク上のサンセールを産み出しています。
| 原産国 | フランス | 参考上代 | ¥3,700 |
|---|---|---|---|
| 生産地域 | ロワール | JANコード | 0350618600018 |
| 地域/産地（格付） | AOCサンセール | 入数（1CS） | 12 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | 容量（ml） | 750 |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | アルコール度数 | 13.0% |
| 飲み頃温度 | 12～14℃ | 色 | 白 |
| 栓の仕様 | コルク | ヴィンテージ | 2018 |
| ケースサイズ（mm） | 幅495 高さ185 奥行315 | ケース重量（g） | 16,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ295 奥行85 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| 平均樹齢 | 35～45年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ |
| 熟成樽 | |
| 生産者webサイト | |
| 受賞歴／評価 |
セールスコピー
古樹のブドウが生み出す力強い果実味に、控え目な樽熟成により更に微妙な複雑さが加えられた上質なサンセール。
栽培・醸造
標高300mの急斜面、南向きの畑で栽培されるブドウ。収穫量も極力制限し、凝縮感あふれるブドウを産み出しています。
テイスティングコメント
緑のきらめきを持つ黄金色。パッションフルーツ、ハチミツ、ミネラルの豊かで複雑なアロマ、ほのかなスパイスの風味漂う長い余韻を持つまろやかなワイン。凝縮した果実味と土壌から来る複雑な味わいが特徴です。