フライムート・ショイレーベ・ゼクト・スウィートFreimuth Scheurebe Sekt Sweet
ペーター・フライムート
PETER FRIMUTH
60年に渡りペーター&ポール・フライムート兄弟が経営してきた伝統あるワイナリー。2001年、ヨーゼフ・ドラーテン社と合併。故フライムート兄弟は地元ラインランド・ファルツ州で栽培醸造を続けながら後継者の育成に努めました。400年以上のワイナリーの歴史と兄弟の功績はそのままドラーテン社に引き継がれ、フライムート・ラベルの上質なワインは今も世界各国に輸出されています。
| 原産国 | ドイツ | 参考上代 | ¥1,500 |
|---|---|---|---|
| 生産地域 | モーゼル | JANコード | 4006921510457 |
| 地域/産地（格付） | ドイチャー・ゼクト | 入数（1CS） | 12 |
| 味わい（甘辛） | 甘口 | 容量（ml） | 750 |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 6～8℃ | 色 | 発泡 |
| 栓の仕様 | コルク | ヴィンテージ | NV |
| ケースサイズ（mm） | 幅345 高さ315 奥行275 | ケース重量（g） | 16,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ305 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | ショイレーベ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 熟成樽 | 無 |
| 生産者webサイト | |
| 受賞歴／評価 |
セールスコピー
ドイツでは”ゼクト”と呼ばれるスパークリング・ワイン。ドイツ生まれの交配種、ショイレーベのエレガントな個性が生かされた甘口。
1593年創業の伝統あるワイナリー、フライムート社が目利きをし買い付けたワインをシャルマ方式で二次発酵。リーズナブルで高品質なシリーズ。
栽培・醸造
ドイツ産ショイレーベ100%。ショイレーベは1916年にドイツのブドウ栽培学者ショイ(Scheu)博士により生み出されたリースリングとブケットトラウベの交配種。
厳選して買い付けたバルクワインをペーター・フライムート社のステンレスタンクを用い、シャルマ方式で2次発酵、6ヶ月間熟成。
【分析】
残糖度;61.5g/L、総酸度;5.1g/l、残SO2;162mg/L、ガス圧: 5.1bar
テイスティングコメント
完熟ブドウから作られた甘口のショイレーベ・ゼクトは、カシス、アプリコット、グースベリー、グレープフルーツの香りがきわだち、このブドウ特有の豊かなアロマと熟したモモのようなフルーティーな風味が楽しめます。たっぷりとした果実味の層が寄せては返すジューシーな味わいはまろやかな後味へと続き、バランスの良い甘味と果実味のおいしさが心ゆくまで楽しめます。
相性の良い料理
食前酒、食後酒、リラックスタイムに。またはオードブルやエスニック料理、スパイシーな料理、デザートに合わせて。
良く冷やしてお召し上がりください。