ドミニオ・ エスピナル・ モナストレルDominio Espinal Monastrell
ボデガス・カスターニョ
Bodegas Castano
スペイン南東ムルシア州北部の小さな町(兼DO)イエクラのファミリー経営のワイナリー。標高400～800mの荒涼とした高地畑から、地元品種モナストレルを中心に、豊かなアロマと複雑なフレーバーに満ちた濃厚なワインを生み出しています。
2001年、ヘクラ1999がワイン・アドヴォケイト誌で90点を獲得、ロバート・パーカーJr.が” 今年テイスティングした全ての赤ワインの中で最もお買い得な赤ワインの一つ”と絶賛し、一気に世界のひのき舞台に駆け上がりました。以後も高評価、高得点を連発、その実力は折り紙つきです。
ラインアップはフレッシュな若飲みタイプの赤白ロゼ、樽熟成した本格派、単一品種から調和のとれたブレンド・ワインまで、まさによりどりみどり。信じられないほどお買い得な価格で、お気に入りの1本がきっと見つかります。
●赤ワイン全品&オーガニック白ワインに天然酵母使用。
●ISO 9001、ISO14001取得。(スペインワインの醸造、瓶詰め時の品質管理に関する高レベルな条件をクリア)
●全品ヴィーガン対応
※全品オーガニックへ移行予定(目安:2023年)
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥1,100 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | スペイン | JANコード | 8422443001512 |
| 生産地域 | イエクラ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | DOイエクラ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 15~16 ℃ | 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| ケースサイズ（mm） | 幅310 高さ310 奥行230 | ケース重量（g） | 141,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ300 奥行75 | 単品重量（g） | 1,150 |
| ブドウの品種 | モナストレル100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 31年以上 |
| 樽熟成 | ステンレスタンクとフレンチ&アメリカン・オークの古樽で1ヶ月間熟成 |
| 生産者webサイト | http://www.bodegascastano.com/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
名前の由来:イエクラ南部にあるカスターニョの地所の名前。
所有畑の中でも若く実験的なブドウ畑が生み出す良質なワイン。
ブランド・コンセプト:
フレッシュさが魅力の若飲みタイプのワイン。ワイン初心者の方にもお奨めの
デイリーに楽しめるカジュアル・ブランド。
ラベルの意味:
イエクラ地方最大の伝統的な祭りの、色とりどりの花で飾られた山車をイメージ。
栽培・醸造
醸造家: Mr. Mariano López Fernández マリアーノ・ロペス・フェルナンデス
原産地:DOイエクラ
畑の標高: 500m
土壌:粘土質
密植率: 1600本/ha
収穫量: 3000～6000hl/ha
仕立て: 株仕立て&垣根仕立て
栽培方法: 減農薬農法
収穫: 手摘み 10月第一週
醸造方法: 天然酵母使用。ステンレスタンク使用。24～26℃で果皮と種子に接触させながら10～12日間発酵。マロラクティック醗酵。ステンレスタンクとフレンチ&アメリカン・オーク樽で1ヶ月間熟成。冷却安定化し、ろ過後、瓶詰め。
※ビーガン対応(カスターニョ全商品)
データ: 残糖度:1.52g /l、pH : 3.79、 残SO2: 95mg/L
テイスティングコメント
紫にきらめく深紅の色合い。フレッシュなレッドフルーツ、ブラックベリーやプラムの豊かな香り。果実味にあふれ、バランスのとれた心地よい味わい。ソフトでとても飲みやすく、赤ワイン初心者の方にもおすすめです。
飲み頃=2～3年後くらいまで
相性の良い料理
ハムやソーセージ、肉料理(ソテーやグリル)と。