カスターニョ・カーサ・カルメラ・マカベオCastaño Casa Carmela Macabeo
ボデガス・カスターニョ
Bodegas Castano
スペイン南東ムルシア州北部の小さな町(兼DO)イエクラのファミリー経営のワイナリー。標高400～800mの荒涼とした高地畑から、地元品種モナストレルを中心に、豊かなアロマと複雑なフレーバーに満ちた濃厚なワインを生み出しています。
2001年、ヘクラ1999がワイン・アドヴォケイト誌で90点を獲得、ロバート・パーカーJr.が” 今年テイスティングした全ての赤ワインの中で最もお買い得な赤ワインの一つ”と絶賛し、一気に世界のひのき舞台に駆け上がりました。以後も高評価、高得点を連発、その実力は折り紙つきです。
ラインアップはフレッシュな若飲みタイプの赤白ロゼ、樽熟成した本格派、単一品種から調和のとれたブレンド・ワインまで、まさによりどりみどり。信じられないほどお買い得な価格で、お気に入りの1本がきっと見つかります。
●赤ワイン全品&オーガニック白ワインに天然酵母使用。
●ISO 9001、ISO14001取得。(スペインワインの醸造、瓶詰め時の品質管理に関する高レベルな条件をクリア)
●全品ヴィーガン対応
※全品オーガニックへ移行予定(目安:2023年)
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥1,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | スペイン | JANコード | 8422443003110 |
| 生産地域 | イエクラ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | 容量（ml） | 750 | |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 12% | |
| タイプ（ボディ） | 色 | 白 | |
| 飲み頃温度 | 8ºC | 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| ケースサイズ（mm） | 幅320 高さ310 奥行240 | ケース重量（g） | |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ300 奥行75 | 単品重量（g） |
| ブドウの品種 | マカベオ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 20年以上 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://www.bodegascastano.com/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
栽培・醸造
産地:"Vino Varietal " (ブドウ品種とVTを表示、産地表示なし)
タイプ:若々しい白ワイン
ブドウ畑; 標高500m 北~南向き
土壌:砂&石灰質
密植率:2,777本/ha
仕立て:短梢垣根仕立て
収穫量: 5000 ～ 6000 kg/ha.
収穫: 2022年9月第一週
発酵:15℃のステンレスタンクで15～16日間。マロラクティック発酵なし。冷却安定化。
アルコール度数:12%、pH:3.1、残糖1.73 g/L、残SO²:131mg/L
*ヴィーガン対応
テイスティングコメント
淡く澄みきったレモン色、金属的な輝き。洋ナシや白桃、花のアロマにほのかなシトラスの香りも漂います。味わいはフレッシュで、ジューシーな果実味が際立っており、デリケートなミネラルの風味、鮮やかな酸味とのバランスも見事です。
相性の良い料理
シーフードやサラダ、ソフト・チーズと。