カスターニョ コレクションCastaño Collection
ボデガス・カスターニョ
Bodegas Castano
スペイン南東ムルシア州北部の小さな町(兼DO)イエクラのファミリー経営のワイナリー。標高400～800mの荒涼とした高地畑から、地元品種モナストレルを中心に、豊かなアロマと複雑なフレーバーに満ちた濃厚なワインを生み出しています。
2001年、ヘクラ1999がワイン・アドヴォケイト誌で90点を獲得、ロバート・パーカーJr.が” 今年テイスティングした全ての赤ワインの中で最もお買い得な赤ワインの一つ”と絶賛し、一気に世界のひのき舞台に駆け上がりました。以後も高評価、高得点を連発、その実力は折り紙つきです。
ラインアップはフレッシュな若飲みタイプの赤白ロゼ、樽熟成した本格派、単一品種から調和のとれたブレンド・ワインまで、まさによりどりみどり。信じられないほどお買い得な価格で、お気に入りの1本がきっと見つかります。
●赤ワイン全品&オーガニック白ワインに天然酵母使用。
●ISO 9001、ISO14001取得。(スペインワインの醸造、瓶詰め時の品質管理に関する高レベルな条件をクリア)
●全品ヴィーガン対応
※全品オーガニックへ移行予定(目安:2023年)
| ヴィンテージ | 2016 | 参考上代 | ¥2,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | スペイン | JANコード | 8422443001222 |
| 生産地域 | イエクラ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | DOイエクラ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.5% |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 17～18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅240 高さ340 奥行165 | ケース重量（g） | 8,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ335 奥行75 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | モナストレル70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30% |
|---|---|
| 平均樹齢 | モナストレル45年、カベルネ・ソーヴィニヨン32年 |
| 樽熟成 | 10ヶ月(フレンチオーク80%、アメリカンオーク20%、新樽率60%) |
| 生産者webサイト | http://www.bodegascastano.com/en/ |
| 受賞歴／評価 | インターナショナル・ワイン&スピリッツ14銅賞、インターナショナル・ワイン・ガイド15金賞 |
| 認証 |
セールスコピー
樹齢40年以上の自根ブドウ(モナストレル)を使用した贅沢で濃厚な赤ワイン
栽培・醸造
標高750m、南向きの株仕立ての畑。 石、砂の層が混じる石灰石土壌。ブドウは26～28℃に調整したステンレスタンクで16日間発酵。
テイスティングコメント
セパス・ヴィエハス、“古株”を意味するワイン。濃厚な紫色。完熟したブルーベリー、ブラックベリーの豊かな香りに、焙煎したコーヒー豆やチョコレートのニュアンスが溶け込んでいる。フルボディだが非常にソフトでデリケートな味わい。甘く熟したタンニンと素晴らしい凝縮感、複雑さが口いっぱいに広がり、長い余韻も楽しめる。
相性の良い料理
牛や羊などボリュームのある肉料理、スパイシーな料理に。