アグリロゴマーク

オリヴィエ・コスト サンソー ラングドック・スターズ ペイ・ドック SCOlivier Coste Cinsault Languedoc Stars Pay d'Oc

オリヴィエ・コスト 新入荷ロゴ オリヴィエ・コスト 新入荷
Olivier Coste

1701年より南フランスの地中海とペザナス近くでワインを造っている家系。子供のころよりオリヴィエがラングドックのテロワールや風景、そして後にワインに深い愛着を持ち始めたのはこの環境で育ったからでした。ラングドック古来の伝統的な品種を大切にしながら、自然環境保護の活動にも積極的に取り組み、カーボン・ニュートラルと認定されています。

-Languedoc Stars ラングドック・スターズ-
南フランスの伝統的な品種を再発見していただくためのシリーズ。これらはカリニャン・ブラン種をはじめ、栽培面積が減少し、消滅の危機ともいえる品種のキュヴェのシリーズ。
フランス南部の伝統的なブドウ品種を発見してください。それらのブドウ品種は衰退傾向にあり、絶滅の危機に瀕しています。 例えばカリニャンブランの 全栽培面積は250 ヘクタール。.地中海地方由来の伝統的なブドウの真髄を得るために、低収量で栽培収穫し濃縮されたアロマを表現しました。

原産国フランス 参考上代¥2,100
生産地域ラングドック JANコード3560682900021
地域/産地(格付)ペイ・ドック 入数(1CS)12
味わい(甘辛)辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ)ミディアム~フルボディ アルコール度数14.0%
飲み頃温度
栓の仕様 ヴィンテージ2019
ケースサイズ(mm)幅340 高さ310 奥行260 ケース重量(g)15,000
単品サイズ(mm)幅80 高さ300 奥行80 単品重量(g)1,200
ブドウの品種 サンソ―
平均樹齢
熟成樽
生産者webサイト https://oliviercoste.vin/en/home/
受賞歴/評価

セールスコピー

サンソーは南フランス発祥の品種です。ロゼのアッサンブラージュに使用されることが多くそのキャラクターを閉じ込められています。
しかしその多面性は感動に溢れています。果実味豊かで、お食事に合わせても楽しめるこの赤ワインは収量を制限することでブドウに凝縮感と豊かなアロマをもたらします。

栽培・醸造

除梗して3週間マセラシオン、温度管理の元で発酵。アロマをより引き出す為にルモンタージュを定期的に行い、冬に瓶詰めされる。

テイスティングコメント

イチゴやサクランボのアロマにスパイスのノートが余韻に残る。

ページの先頭へ