ヴァルフォルモサ・クラシック・セミセコ 【限定品】Clasic de Vallformosa Semi Seco
ヴァルフォルモサ
Masia Valliformosa
ヴァルフォルモサは150年以上の上質なワイン&カバ造りの歴史を持つブランドです。
1865年創業のドメネク・ファミリーによる家族経営ワイナリーを母体とし、ワイン&カバ造りのプロフェッショナル集団の共同会社として生まれ変わりました。現在、100%カタルーニャ資本としては最大のカバ生産者です。
≪参考: カバ生産者大手4社≫
1位.Freixenet(カタルーニャ&ドイツ資本)
2位.Codorniu(カタルーニャ&アメリカ資本)
3位.GarcíaCarrión(カタルーニャ&ムルシア資本)
4位.Vallformosa(カタルーニャ資本100%)
【認証】
※ヨーロッパ・ベジタリアン連合(UVE)ヴィーガン認証
※IFS認証(国際食品規格)
※ISO 14001
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥1,900 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | スペイン | JANコード | 8413216102048 |
| 生産地域 | ペネデス | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | DOカバ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 中口 | アルコール度数 | 11.5% |
| タイプ（ボディ） | ライトボディ | 色 | 発泡 |
| 飲み頃温度 | 5～6℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅270 高さ330 奥行185 | ケース重量（g） | 19,100 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ320 奥行85 | 単品重量（g） | 1,600 |
| ブドウの品種 | チャレ・ロ、マカベオ、パレリャーダ |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | http://www.vallformosa.com/en/home.html |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
自社畑のブドウ使用した贅沢なカバ!
栽培・醸造
自社畑でも最も古い区画のブドウを厳選。一次発酵は16℃に調整されたステンレスタンクで、二次発酵は伝統的製法によりボトル内で行う。澱の上で平均12ヶ月瓶内熟成。
テイスティングコメント
フレッシュな香りにあふれ、シャンパーニュのようにエレガント。白ブドウや青リンゴの香りに、モモやシトラスの心地よい風味が入り混じっています。口当たりは素晴らしくクリーミーでフレッシュ、甘みと酸味の絶妙なバランスが、ワインにいきいきとした活力とフレッシュさを与えています。澱の上で平均12 ヶ月瓶内熟成。
相性の良い料理
どのようなシチュエーションでも楽しめるカヴァ。アペリティフにも最適、またあらゆる料理によく合います。