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ヴァントゥー・シュッド・ルージュ 金賞VENTOUX SUD ROUGE

ドゥマゼ・ヴィニョーブルロゴ ドゥマゼ・ヴィニョーブル
DEMAZET VIGNOBLES

標高の高いヴァントゥー山周辺の畑は常に涼しい風が吹き渡り、ワインはフレッシュで鮮やかな酸と若々しいベリーの果実味を身に付けます。
ドゥマゼ・ヴィニョーブルでは550もの契約農家が2000ha以上のブドウ畑を共有。時代に合った味わいと手頃な価格を目指して、ブドウの栽培法やブレンド法を共同で研究開発しています。
また、ヴィンテージごとのばらつきをなくし一貫した個性を保ち続けるよう努力しています。

原産国フランス 参考上代¥1,400
生産地域コート・デュ・ローヌ JANコード3574520401359
地域/産地(格付)AOC ヴァントゥー 入数(1CS)12
味わい(甘辛)やや辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ)ミディアムボディ アルコール度数14.5%
飲み頃温度15~16℃
栓の仕様スクリューキャップ ヴィンテージ2019
ケースサイズ(mm)幅350 高さ310 奥行270 ケース重量(g)14,400
単品サイズ(mm)幅80 高さ300 奥行80 単品重量(g)1,100
ブドウの品種 グルナッシュ50%、シラー50%
平均樹齢 36年
熟成樽
生産者webサイト http://www.demazet.com
受賞歴/評価 Ventoux Wine Competition 2020 金賞

過去の受賞歴
オランジェ・コンクール金賞(2009VT)
マコン・コンクール金賞(2010VT)
マコン・コンクール金賞(2011VT)
マコン・コンクール金賞(2012VT)
オランジェ・コンクール金賞(2013VT)
パリ・コンクール金賞(2014VT)
オランジェ・コンクール金賞(2015VT)
パリ・コンクール金賞(2016VT)
パリ・コンクール金賞(2017VT)
マコン・コンクール金賞(2018VT)

セールスコピー

10年連続 金賞受賞!
フランボワーズの甘酸っぱい風味が魅力のワイン。近くに立つ聖セバスティアヌスの像にちなんで名づけられたサン・セバスティアンの6haの畑からは、グルナッシュを主軸とする平均296hlのワインが限定生産されています。

栽培・醸造

醸造家: アラン・ジェルボー
醸造: コンクリート・タンクで長期熟成させる伝統的醸造法。
畑の標高: 250m
土壌:粘土石灰質
収穫量: 50hl/ha
密植率: 3600本/ha
収穫: 9月。機械摘み。
醸造方法:
機械で収穫。一番搾りのジュースのみ使用。25℃で2日間の浸漬、25℃で20日間の発酵、18℃で60日間の乳酸発酵。コンクリート・タンクで14ヶ月間熟成。安定化、ろ過後瓶詰め。限定生産ワイン。
分析:
残糖度: 0.61g/L、 pH:3.52、残SO2: 88 mg/L

認証: トレーサビリティ

テイスティングコメント

スミレ色に輝く、美しく深みのあるガーネット色。リコリス(カンゾウ)やブラックフルーツのジャムを思わせる非常に豊かでスパイシーな香り。しっかりとしたコク、スパイスの風味に満ちた味わい豊かなワイン。フレッシュで心地よい余韻が長く尾を引きます。
飲み頃:今すぐ~5年後くらいまで。

相性の良い料理

ハム、ベーコン、ラムやチキンのグリル、バーベキュー、スパイシーな地中海料理、チーズと。

画像・POP等

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