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シャトー・ ベル・ガルド・ルージュ・キュヴェ・ エルヴェ・アン・ フュ・ ド・ シェーヌChateau Belle-Garde Rouge Cuvee Elevee en Futs de Chene

シャトー・ベル・ガルドロゴ シャトー・ベル・ガルド
Chateau Belle-Garde

世界中のワイン評論家から長年、高い評価を得ているシャトー。にも関わらず、価格高騰中のボルドーワインの中で大変良心的な価格をキープ。確かな信頼を感じさせる真面目で誠実なつくり手です。

ヴィンテージ2019 参考上代¥2,800
原産国フランス JANコード3459730002100
生産地域ボルドー 入数(1CS)12
地域/産地(格付)ACボルドー 容量(ml)750
味わい(甘辛)辛口 アルコール度数14.5%
タイプ(ボディ)フルボディ
飲み頃温度18~20℃ 栓の仕様コルク
ケースサイズ(mm)幅480 高さ160 奥行315 ケース重量(g)15,400
単品サイズ(mm)幅75 高さ300 奥行75 単品重量(g)1,250
ブドウの品種 メルロー 80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
平均樹齢
樽熟成 フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。(新樽、1~2年ものの古樽を各3分の1ずつの割合で使用。)
生産者webサイト http://www.vignoble-belle-garde.com/
受賞歴/評価 ・ギド・アシェット2020 クー・ド・クール(心を震わせるワイン)★★獲得! (2018VT)
【記事】
ボルドー、ボルドー・スペリユール、赤、白、ロゼ、どのカテゴリーについても、エリック・デュフォーは素晴らしいワイン造りをしている。1979年、アントル・ドゥ・メール地区のドルドーニュ川左岸にある家族経営ワイナリー受け継いだ。46haのブドウ畑はサンテミリオンに面した丘に広がる。12ヶ月間樽熟成させた見事な2018年VTは、ルビー色に輝く濃厚な色合い。良く開いたアロマは、ブラック&レッド・フルーツの香りに繊細な樽香が寄り添う。凝縮した果実味にあふれ、非常に余韻が長くしっかりしていて、ふくらみや温かみがある。タンニンはなめらかで、心地よい爽やかさと究極のバランスが楽しめる。飲み頃 2022-2028年

・デキャンタ2020銀賞、90点/100 (2018VT)
【コメント】
完熟、卓越したオークの香り。スタイルはニューワールド・ワインに近く、味わいは極めて豊かで奥深く、しっかりとした果実味が感じられる。華麗でパワー全開のワイン。

・デュセール=ジェルベールのワインガイド2021 金賞 (2018VT)
【コメント】
毎回驚かされるボルドーワイン。VT2018は、メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%で、酸素供給をしながら12ヶ月間シュール・リーで樽熟成。豊かなレッドフルーツのアロマに満ちたきれいな味わいの構成。香りも味も非常にバランスが良く、大変美味なワイン。
認証

セールスコピー

ブドウの樹1本あたり、たった8房しか収穫しない贅沢さ!
果実の凝縮感がすばらしい、フルーティーで濃厚なボルドー・レッド。
フュ・デ・シェーヌとは木樽のこと。フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。(新樽、1~2年ものの古樽を各3分の1ずつの割合で使用。)
ギド・アシェットのクー・ド・クールを過去6回も獲得!

栽培・醸造

オーナー: エリック・デュフォー
年間生産量:平均60000本 43hl/ha ブドウの木1本あたり8房
栽培面積: 10.5ha
密植率: 5000本/ha
畑:厳選された区画の斜面畑
土壌: 粘土石灰質の急な斜面→ 排水性が高くブドウ栽培に最適
栽培:
日の出側を摘葉し日当たりと通気性を良くしています。7 月と8 月にグ
リーン・ハーベストを行い、ブドウの木一本あたり8 房に収穫量を抑え、果実の凝縮度やフェノール類の成熟の質を高めています。
醸造:
フリーランと一番搾りの果汁のみを使用。アントシアニン抽出のため発酵前に低温浸漬5日間。温度を20℃に上げ4週間のアルコール発酵。発酵中の温度は27℃に設定し成熟したタンニンを抽出。その間、果帽の下に酸素を供給しコンビネーションの良いフェノール類を抽出。20~22℃で乳酸発酵。外部から招いたワイン・コンサルタントと共にテイスティングを行い、樽熟成に適したキュヴェを厳選。樽熟成12 ヶ月間。1/3 新樽、1/3 一度使用した樽、1/3 二度使用した樽を使用。(取扱いのある樽メーカーの数は5社。)ろ過後安定化、瓶詰め。

≪分析データ≫
pH;3.5、残糖0.6g/l、残SO2;20mg/l

テイスティングコメント

濃い深紅色、スパイスと木の香りをベースに、砂糖漬けのレッドフルーツの甘いアロマが漂います。様々な要素がぎっしりと詰めこまれた緻密な構成で、長期熟成も可能です。
適温:やや高めの18~20℃でお楽しみください。デキャンタージュもお奨めです。

相性の良い料理

牛や羊など赤身肉、狩猟肉。風味の良いチーズ

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