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【限定品】セリェール マロンドロ ラトリアLatria

セリェル・マロンドロロゴ セリェル・マロンドロ
Celler Malondro

2000年に設立された、親子3代の家族経営ワイナリー。祖父母の代からの環境に配慮した伝統的な栽培醸造法を受け継いでいます。独自のスタイルと個性の維持、ヴィンテージ毎のはっきりとしたバリエーション、卓越したテロワールの表現・・すべてを兼ね備えたワインを産み出すために、ワイナリーは細心の注意を払いながら日々、挑戦しています。

ブドウ畑はDOモンサンの平均標高360mをはるかに超えた標高450~700mの高地にあり、昼夜の気温差の激しい涼しい高地畑でブドウはゆっくりと時間をかけて熟成し、鮮やかな酸味と複雑な香りを身に付けます。

2014年、セリェル・マロンドロはスペイン国家認定(ENAC) のConsorci d'Inspecciói Control(検査管理コンソーシアム)の認証を取得しました。品質管理システムの監査と製品のサンプル分析検査によって、製造工程と製品の特別な優秀性を保証するものです。

ヴィンテージ2012 参考上代¥2,800
原産国スペイン JANコード8436535810371
生産地域カタルーニャ 入数(1CS)12
地域/産地(格付)DOモンサン 容量(ml)750
味わい(甘辛)辛口 アルコール度数14.5%
タイプ(ボディ)フルボディ
飲み頃温度 栓の仕様コルク
ケースサイズ(mm)幅300 高さ340 奥行240 ケース重量(g)15,800
単品サイズ(mm)幅75 高さ330 奥行75 単品重量(g)1,300
ブドウの品種 カリニャン50%、ガルナッチャ50%
平均樹齢
樽熟成 フレンチオークの古樽で15ヶ月間
生産者webサイト http://www.malondro.es/index_ang.php
受賞歴/評価 ヴィノス91点、ジルベール&ガイヤール金賞&89点、ギア・ペニン88点、インターナショナル・ワイン・ガイド銀賞、デカンタ銅賞&87点、ギア・ヴィノABC92点 (30ユーロ以下の高品質お買い得ワインを紹介するワイン・ガイド。マドリッドの大手新聞社ABC所属のジャーナリスト兼批評家のフアン・フェルナンデス・クエスタ氏が発行。)
認証

セールスコピー

DOモンサンで最も標高の高い涼しい畑で、最も時間をかけて成熟する古木ブドウを使用。芳醇で複雑な、よく熟成したワイン。
ラベル・デザイン=豊かに実ったブドウをイメージしています。

栽培・醸造

ブドウ品種:
樹齢30年以上のガルナッチャ・・50%
(標高500~550mの高地にあるレス・ヴェドレニアス・ブドウ園)
樹齢30年以上のカリニャン・・50%
(標高450mの レス・トロイエス・ブドウ園)
仕立て:丁寧に手入れされた低収穫のゴブレット仕立て。マロンドロでは、カバー・プラントの導入などエコロジカルな栽培方法を原則としている。
土壌: 数千年に渡る侵食の結果生まれた砂利混じりの石灰粘土質土壌。
収獲: 2012年10月2日~13日。(モンサンでも最も遅い収獲期)
醸造: ステンレスタンクで発酵後、スキン・コンタクト。翌春、自然に乳酸発酵が起こった後、ワインを2年目のフレンチオーク樽で15ヶ月間熟成。ワインの果実味を生かすために古樽を使用しています。

テイスティングコメント

紫がかったチェリーレッド。煮詰めたジャムやカシスの豊かなアロマ、ユーカリ、トーストのエレガントで奥深い香り。バニラやダークチョクレートを思わせる、柔らかく強すぎない樽香が鼻孔をくすぐります。存在感あふれるタンニンはよくこなれてソフトに舌に広がり、バランスの良い酸味と果実味にあふれた溌剌とした味わいに、思わず杯が進みます。じっくりと時間をかけて楽しみたいワインです。

相性の良い料理

全ての肉料理、パエリアやリゾットなど濃厚な味わいの米料理、マイルドなチーズと。

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