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フェレスト・ティント・オーガニックFEREST TINTO ORGANIC

セリェル・マスロッチロゴ セリェル・マスロッチ
CELLER MASROIG

1917年設立。DOモンサンを代表する人気ワイナリー。赤い粘土質土壌(マスロッチ=”赤い土地”の意)から、風味豊かでユニークな安定した品質のワインを生み出し、抽象画のような美しいラベルと合わせて、国際的に高い評価を受けています。オーガニック・ワインのフェレストも新登場!

原産国スペイン 参考上代¥2,600
生産地域カタルーニャ JANコード8437002456221
地域/産地(格付)DOモンサン 入数(1CS)6
味わい(甘辛)辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ)ミディアムボディ アルコール度数
飲み頃温度16~18℃
栓の仕様コルク ヴィンテージ2017
ケースサイズ(mm) ケース重量(g)
単品サイズ(mm) 単品重量(g)
ブドウの品種 ガルナッチャ50% カリニャン30%、シラー20%
平均樹齢 25~35年
熟成樽 フレンチオークの古樽で6ヶ月熟成
生産者webサイト http://cellermasroig.com/
受賞歴/評価 VT2016=ギア・ペニン2018 88点
VT2016 =カタルーニャ・ワイン・ガイド2019 9,56点

セールスコピー

CCPAE(カタルーニャ州有機農業統制委員会)有機認証取得。
フェレストとはカタルーニャ語で“自然のまま”を意味する言葉。
非常に美しいテロワールから生まれるワインは、フレッシュで素朴、生き生きとしたエネルギーに満ち凝縮感のあるたくましいアロマが感じられ、テロワール同様”フェレスト”な印象です。
ラベルの意味: ブドウの果樹や土壌をイメージ。素朴さ、自然さを表現。

栽培・醸造

標高250mの畑は赤色粘土&石灰質土壌。2015年オーガニック認定。厳選ブドウを手作業で摘み取り、丁寧に選別。伝統的製法。28℃に調整したステンレスタンクで15日間の浸漬発酵、3~4日間の乳酸発酵。フレンチオークの古樽で6ヶ月間熟成。 残存SO2: 59mg/L、残糖度:0.72g/L、総酸度4.9g/L

テイスティングコメント

濃厚なチェリー・レッドの色合い。レッドフルーツの弾けるようなアロマとソフトなトースト香、完熟フルーツの濃厚な果実味とスパイスの風味。シルクのようになめらかな舌触りと喉ごしが何といっても印象的。まろやかなタンニンの奥深いコク、調和のとれた長い余韻が心地良いミディアム~フルボディ。

相性の良い料理

ハムやパテ、肉のグリルやロースト、パエリア、バーベキュー

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