レ・マロニョーレ・ロザート・ヴェネローゼIGTLe Marognole Rosato Veronese IGT
レ・マロニョーレ
Le Marognole
ヴァルポリチェッラ・クラシカ地区の中心地マラーノ村にあることがワイナリーの誇りです。マラーノでは洗練されたエレガントでピュアなワイン造りをするメーカーが多く、レ・マロニョーレはその典型です。 「小さな樽には最高のワインが詰められている」ということわざがあります
小さなブティック・ワイナリーであるレ・マロニョーレはこのことわざの通り、昔から伝わる伝統の味を最高レベルに高めたワインを少量生産しています。
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥3,400 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 4560474984108 |
| 生産地域 | ヴェネト | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | ロザート・ヴェネローゼIGT | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | ロゼ |
| 飲み頃温度 | 6～8℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅320 高さ170 奥行250 | ケース重量（g） | 8,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 奥行75 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | コルヴィーナ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 35年 |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | https://lemarognole.it |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
ラベルに書かれたEl Marascarエル・マラスカールとは地元名産のサワーチェリーのこと。マロニョーレでは昔からブドウの他、サワーチェリーの栽培が盛んです。
サクラの花のように美しいピンク色の芳醇なワイン。
栽培・醸造
暑い夏に楽しめるように作ったサッパリとした味わいのロゼワイン。果皮浸漬時間が短いので、色も味わいもライト。酸味がさわやかで味わいまろやか。
ブドウ畑: ヴァルポリチェッラ・クラシカの中心地マラーノ渓谷。
標高280mの丘陵畑。
土壌:スケレタル堆積物※が豊富な石灰質。
※動物や植物の生理活動による分泌物の硬い部分が濃集して形成された堆積物
栽培: ヴェローナでよく見られるペルゴラ(Pergola)式棚仕立て
減農薬栽培(オーガニック肥料、一部化学性殺虫剤使用、除草剤は不使用)
収穫: 手摘み 9~10月
醸造
ブドウを優しく慎重に圧搾し、10℃で5日間の浸漬、発酵し始める前に果皮をすぐに除去。(※直接圧搾法)
18℃に調整したステンレスタンクで7日間発酵。20℃で5日間のマロラクティック発酵、頻繁にかき混ぜながら熟成。安定化、ろ過。
テイスティングコメント
“タマネギの皮”と表現される美しいピンク色。ブラックチェリーを思わせるフレッシュフルーツの豊かな香りに野の花やハーブのさわやかなニュアンス。若々しく芳醇な味わい。
飲み頃: 今すぐ～2年後くらい。
相性の良い料理
夏の夕べの食前酒に。または軽い料理に合わせるワイン。野菜、魚介、白身肉の前菜やグリル、焼きたてのピッツアと。