オリヴィエ・コスト ロゼ・スターズ ペイ・ドック SCOlivier Coste Rose Stars Pay d'Oc
オリヴィエ・コスト
Olivier Coste
1701年より南フランスの地中海とペザナス近くでワインを造っている家系。子供のころよりオリヴィエがラングドックのテロワールや風景、そして後にワインに深い愛着を持ち始めたのはこの環境で育ったからでした。ラングドック古来の伝統的な品種を大切にしながら、自然環境保護の活動にも積極的に取り組み、カーボン・ニュートラルと認定されています。
-Languedoc Stars ラングドック・スターズ-
南フランスの伝統的な品種を再発見していただくためのシリーズ。これらはカリニャン・ブラン種をはじめ、栽培面積が減少し、消滅の危機ともいえる品種のキュヴェのシリーズ。
フランス南部の伝統的なブドウ品種を発見してください。それらのブドウ品種は衰退傾向にあり、絶滅の危機に瀕しています。 例えばカリニャンブランの 全栽培面積は250 ヘクタール。.地中海地方由来の伝統的なブドウの真髄を得るために、低収量で栽培収穫し濃縮されたアロマを表現しました。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥2,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3560682100001 |
| 生産地域 | ラングドック | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ペイ・ドック | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | 色 | ロゼ | |
| 飲み頃温度 | 10～12℃ | 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| ケースサイズ（mm） | 幅340 高さ310 奥行260 | ケース重量（g） | 15,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,200 |
| ブドウの品種 | グルナッシュ、シラー、サンソ― |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://oliviercoste.vin/en/home/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | カーボン・ニュートラル グリーン・リーフ、AB |
セールスコピー
ロゼ・ワインは地中海沿岸において歴史上で最初に造られました。それは現代ラングドックのスターです。
栽培・醸造
収穫は酸化を極力避けるために夜間に行います。
グルナッシュとサンソ―はアロマを引き出すためにプレスの前にマセラシオンし優しくプレス。シラーは色が強く出過ぎないようにダイレクト・プレスを行います。フレッシュ感とアロマの表現に適した低温で発酵を行います。
テイスティングコメント
赤い果実のアロマあふれる軽やかでフレッシュなロゼ。友達と楽しい時間を分かち合うのに丁度よい。