ファミーユ・ブーグリエ プイィ・フュメ "レ・シャン・ド・クリ"Famille Bougrier Les Champs de Cris Pouilly-Fume AOP
ファミーユ・ブーグリエ
Famille Bougrier
ファミーユ・ブーグリエは、現在では残り少ない独立系家族経営のワイナリーの1つです。
すべては1885年、アキレ・ゲノー=クザン氏がサン・ジョルジュ・シュル・シェールのコミューンのトゥーレーヌにあるオー・リュー高原を発見した所から始まりました。
このテロワールとそのワインの可能性を見出し、情熱を傾けた彼は、ドメーヌ・ゲノーを立ち上げるために決してそこを離れることはありませんでした。
それ以来、マリア・ゲノー氏、モーリス・ブーグリエ氏、そしてジャン・クロード・ブーグリエ氏と4世代が私たちのテロワールとアペラシオンの開発と品質の向上のために努力を重ねてきました。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥3,800 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3172250001186 |
| 生産地域 | ロワール | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | 容量（ml） | 750 | |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | 色 | 白 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅250 高さ310 奥行180 | ケース重量（g） | 8,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://famille-bougrier.fr/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
栽培・醸造
栽培:粘土、シレックス(火打石)、セノニアン地層の”コルニュエル Cornuelle”と呼ばれる土壌.リュット・レゾネ。
醸造:最も健康で成熟したブドウは到着するとすぐに、圧搾されます。 12～24時間静置した後、マストをタンクに入れ、18～22℃の温度で発酵させます。 発酵温度を制御することで、より長い発酵が可能になり、より繊細で強烈なアロマをもたらします。引き続きシュール・リーで熟成させます。
テイスティングコメント
淡い金色の反射を伴う澄んだ鮮やかな色をしています。しなやかで力強いワインで、卓越したアロマを提供します。
花と柑橘類。アタックは素晴らしく、緊張感があり、アロマの美しい持続性を伴う美味しいフィニッシュです。
相性の良い料理
食前酒として、洗練された食事の味覚をやさしく整え、ソース、シーフード、温かい前菜やチーズとご一緒に。