アグリロゴマーク

カヴァリエル ペペ フィアーノ ディ アヴェッリーノ DOCGREFIANO FIANO DI AVELLINO DOCG

テヌータ カヴァリエル ペペロゴ テヌータ カヴァリエル ペペ
TENUTA CAVALIER PEPE

地元愛とワインへの情熱に燃えるアンジェロ・ペペが創業者です。1998年、イタリア共和国大統領からペペの功績が讃えられ、“イタリア共和国功労勲章”を与えられました。

原産国イタリア 参考上代¥2,500
生産地域カンパーニャ JANコード8002461320125
地域/産地(格付)DOCG 入数(1CS)12
味わい(甘辛)辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ) アルコール度数13.0%
飲み頃温度8~10℃
栓の仕様コルク ヴィンテージ2015
ケースサイズ(mm)幅330 高さ330 奥行260 ケース重量(g)17,000
単品サイズ(mm)幅70 高さ320 奥行80 単品重量(g)1,300
ブドウの品種
平均樹齢
樽熟成
生産者webサイト http://www.tenutapepe.it/
受賞歴/評価
認証

セールスコピー

地元ブドウのフィアーノから造られるDOCGワイン。魚介にぴったりな爽やかな辛口。

栽培・醸造

ラピオ村の丘陵地に広がる畑は粘土白亜質土壌、仕立てはギョイヨ式。ブドウを手摘みしセラーで厳しく選別、ステンレスタンクで8℃24時間の低温浸漬。圧搾後15~18℃をキープしながら発酵させ、ブドウのフルーティーなアロマを全てワインに移しとる。シュール・リーで2ヶ月熟成後、瓶詰めして更に2ヶ月熟成。

テイスティングコメント

淡い麦わら色。リンゴ、洋ナシ、白い花のフレッシュな香り。バランスのとれた酸味、アロマティックでドライな味わい。

相性の良い料理

フレッシュな海の幸と。

ページの先頭へ