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モローナ ・サンジョヴェーゼ・ ディ・トスカーナ・ヴィーニャ・アルタ IGTSANGIOVESE DI TOSCANA VIGNA ALTA IGT

バディア・ディ・モローナロゴ バディア・ディ・モローナ
BADIA DI MORRONA

原産国イタリア 参考上代¥5,000
生産地域トスカーナ JANコード8033629900095
地域/産地(格付)IGT 入数(1CS)6
味わい(甘辛)辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ)フルボディ アルコール度数14.5%
飲み頃温度16~18℃
栓の仕様コルク ヴィンテージ2011
ケースサイズ(mm)幅320 高さ170 奥行250 ケース重量(g)9,000
単品サイズ(mm)幅80 高さ310 奥行80 単品重量(g)1,500
ブドウの品種 サンジョヴェーゼ100%
平均樹齢
熟成樽
生産者webサイト http://gaslinialberti.it/en/
受賞歴/評価

セールスコピー

豊かな個性が花開いたサンジョヴェーゼ100%の典型的なトスカーナ・ワイン。

栽培・醸造

灰質土壌の丘陵畑ヴィニャ・アルタ産。仕立て方=コルドン・シュプール。密植率5600本/ha。9月下旬~10月上旬に収穫量を低く抑えて収穫されたブドウを厳しく選別。30度以下に温度調整したステンレスタンクで15日間浸漬、発酵。ワインの大部分をフランス産の2年目使用の樽(2500L入りの大きなカスク)で、残りを小さなバレル(227L)で、約15ヶ月間、注意深く熟成。
豊かな個性が花開いた典型的なトスカーナ・ワイン。

テイスティングコメント

チェリーやバニラなどの甘いスパイスを思わせる濃厚でエレガントな香り。完熟フルーツの豊かな果実味、バルサム、スパイスの風味。バランスが良くコクがあり、タンニン豊かなフルボディ。よくこなれた繊細なタンニンと長い余韻は上質なサンジョヴェーゼならでは。

相性の良い料理

個性的な狩猟肉に

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