モローナ・キャンティ・イ・ソディ・デル・パレタイオCHIANTI I SODI DEL PARETAIO DOCG
バディア・ディ・モローナ
BADIA DI MORRONA
1939年にガスリーニ=アルベルティ公爵家DUCAが修道院(バディア)だった地所
及び建物を買い取り、ピサでトップの評判を誇る造り手となりました。
醸造責任者はジョルジョ・マローネ氏(写真左)。サッシカイア、ティニャネロ、ソライアを
世界に知らしめたスーパー・タスカンの父、ジャコモ・タキス氏(2016年没)が彼の才能
に惚れ込み、1988年後継者としてヘッドハンティングしました。タキスはアンティノーリ
社を退職する1992年までの4年間、ジョルジョと寝食を共にし徹底的に教え込みました。
その後タキスと共にコンサルタント・チームのチーフ・エノロゴとしてトスカーナで活躍し
ました。
| 原産国 | イタリア | 参考上代 | ¥2,000 |
|---|---|---|---|
| 生産地域 | トスカーナ | JANコード | 8033629900019 |
| 地域/産地（格付） | DOCG | 入数（1CS） | 12 |
| 味わい（甘辛） | 容量（ml） | 750 | |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | アルコール度数 | 14.0% |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 色 | 赤 |
| 栓の仕様 | コルク | ヴィンテージ | 2015 |
| ケースサイズ（mm） | 幅310 高さ300 奥行240 | ケース重量（g） | 14,500 |
| 単品サイズ（mm） | 幅70 高さ290 奥行70 | 単品重量（g） | 1,100 |
| ブドウの品種 | サンジョヴェーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、メルロー、シラー |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | http://gaslinialberti.it/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
アルベルティ家の自信作である上質なキャンティ。
栽培・醸造
ナンティア周辺の標高150mの砂&石灰質土壌の畑のブドウを使用。10月初旬の10日間に収穫。ステンレスタンクで8日間の長期浸漬、発酵。ステンレスまたはコンクリートのタンクで10ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
非常にフレッシュで鮮やかなフルーツや花の香りに満ちている。飲み心地よく多彩な風味があり、バランスの良い酸味と熟したタンニンは大変口当たりがソフト。味わいには素晴らしいコクと深みがある。若いうちに楽しみたいエレガントなワイン。
相性の良い料理
サラミ、チーズ、赤身肉。