モローナ タネート トスカーナ ロッソ IGTTOSCANA ROSSO TANETO IGT
バディア・ディ・モローナ
BADIA DI MORRONA
1939年にガスリーニ=アルベルティ公爵家DUCAが修道院(バディア)だった地所
及び建物を買い取り、ピサでトップの評判を誇る造り手となりました。
醸造責任者はジョルジョ・マローネ氏(写真左)。サッシカイア、ティニャネロ、ソライアを
世界に知らしめたスーパー・タスカンの父、ジャコモ・タキス氏(2016年没)が彼の才能
に惚れ込み、1988年後継者としてヘッドハンティングしました。タキスはアンティノーリ
社を退職する1992年までの4年間、ジョルジョと寝食を共にし徹底的に教え込みました。
その後タキスと共にコンサルタント・チームのチーフ・エノロゴとしてトスカーナで活躍し
ました。
| 原産国 | イタリア | 参考上代 | ¥2,400 |
|---|---|---|---|
| 生産地域 | トスカーナ | JANコード | 8033629900071 |
| 地域/産地（格付） | IGT | 入数（1CS） | 12 |
| 味わい（甘辛） | 容量（ml） | 750 | |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | アルコール度数 | 14.0% |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 色 | 赤 |
| 栓の仕様 | コルク | ヴィンテージ | 2018 |
| ケースサイズ（mm） | 幅330 高さ330 奥行250 | ケース重量（g） | 17,500 |
| 単品サイズ（mm） | 幅70 高さ310 奥行80 | 単品重量（g） | 1,500 |
| ブドウの品種 | シラー70%、サンジョヴェーゼ15%、メルロー15% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | 有 |
| 生産者webサイト | http://gaslinialberti.it/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
トスカーナでは珍しいシラー種主体のフルボディ・ワイン。
栽培・醸造
トスカーナは数多くのブドウ品種を育む土地だが、特にぴったりと適合する品種がある。シラーも成功している品種の一つ。早熟なメルロー、トスカーナのテロワールを体現したサンジョヴェーゼとのブレンドにより、独特で複雑な味わいのワインが産まれる。ディスペラートとポッジの畑より収穫。標高180m、東向き、砂や化石を多く含む石灰石土壌。コルドン・シュプール仕立て。密植率5600本/ha。収穫は9月より開始、メルロー、シラー、サンジョヴェーゼの順。品種ごとに異なる温度で10日間浸漬。
227L入りのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。瓶内熟成5ヶ月。
テイスティングコメント
シナモン、チョコレート、ブラックペッパーのデリケートなアロマ。口当たりはしなやかで心地よく、ベルベットのような舌触り。味わいにはコクがあり、長くたっぷりとした余韻も楽しめる。長い樽熟成により、力強い構成と複雑な風味、サンジョヴェーゼの果実味とシラーのスパイシーさが十分引き出されている。
相性の良い料理
濃厚なパスタやリゾット、肉のグリルやソテーと。