ボンドーニ・ルガーナ・ゾーナフランカ・DOCBondoni Lugana Zonafranca DOC
カゼッロ・ボンドーニ
Casello Bondoni
カゼッロ・ボンドーニ農園は、昔ながらの素朴な魅力を保ちつつ、現代においてできる限りの細心の注意と的確な判断でワインを生産することを目指しています。
敷地内には、通路、セラー、家族用住居、作業場、倉庫があります。
25ヘクタールの畑では、トレッビアーノ・ディ・ルガーナ(別名トゥルビアーナ)、マルゼミーノ(トレピオ)、ロゼ(ロザスピーナ)などのブドウが栽培されています。他にもロケータ、ブリュット、ブリュット・ロゼなど、飲み心地の良いフレッシュなワインを生み出しています。
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥3,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8058774360051 |
| 生産地域 | ロンバルディーア | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | ゾーナフランカ・ルガーナD.O.C. | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 13.5% | |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10 | 栓の仕様 | |
| ケースサイズ（mm） | 幅270 高さ300 奥行180 | ケース重量（g） | 8,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ290 奥行85 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | トレッビアーノ・ディ・ルガーナ(別名トゥルビアーナ)95%、シャルドネ5% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 25～30年 |
| 樽熟成 | オーク樽(バリック。新樽20%)で1年間熟成。 |
| 生産者webサイト | https://casellobondoni.it/?lang=en |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
地元品種の白ブドウから作られる樽熟成の白ワイン
生産地:ロンバルディア州デゼンツァーノ・デル・ガルダ村とシルミオーネ村
栽培・醸造
標高:70m
土壌構成:石灰粘土質。
平均樹齢:25～30年
密植率: 4000本/ha
収穫量: 12.5t/ha
仕立て: ギュイヨ(株仕立て)
栽培: 慣行農法
収穫:手摘み、9月
醸造と熟成:
培養酵母使用。ステンレスタンクで20日間発酵後、30日間マロラクティック発酵。
オーク樽(バリック。新樽20%)で1年間熟成、さらに瓶内熟成。ろ過。
テイスティングコメント
黄金色の輝き。アプリコットや黄桃、ブリオッシュ、ナッツを思わせるアロマには、ほのかなスパイスのニュアンスも感じられます。味わいにはアロマと同じ風味が感じられる他、ホワイトチョコレートやトーストしたヘーゼルナッツの風味、心地よいアーモンドの後味も楽しめます。ソフトで複雑、持続性があり、素晴らしい個性とエレガンスを備えたワイン。
飲み頃: 今すぐ~長めの熟成も可能
相性の良い料理
魚のカルパッチョ、魚介、鶏肉、豆類のスープ、リゾット、ミディアムタイプの熟成チーズをベースにした手の込んだ料理と。