ラダチーニ ・ピノ・グリージョRadacini Pinot Grigio
ラダチーニ・ワインズ
Radacini Wines
1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、一部のエントリー&ミドルクラスのワインを除き、ほとんどがていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!
※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥1,400 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | モルドバ | JANコード | 4840267007574 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 12 | |
| 地域/産地（格付） | コドゥル | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 8～12℃ | 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| ケースサイズ（mm） | 幅305 高さ320 奥行235 | ケース重量（g） | 14,800 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ310 奥行75 | 単品重量（g） | 1,150 |
| ブドウの品種 | ピノ・グリージョ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 8~18年 |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | https://www.radacini.md/ |
| 受賞歴／評価 | インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2021銅賞(2020VT) |
| 認証 |
セールスコピー
・イタリアで人気の品種ピノ・グリージョ。グリージョ=灰色を意味する通り、白ブドウとしてはやや色の濃い果皮に覆われたブドウです。
・香りが派手すぎず、酸味が穏やか、厚みのある味わい。和食や中華との相性もバッチリです。
・一番搾りのジュースを使用。
栽培・醸造
コドゥル地方は谷や小さな川が点在し、オークと菩提樹の森がエリアの25%を占め、マイクロクライメートに影響を与えています。冷涼な気候で、アロマティックな白ワインの産地として知られています。
土壌: 力強く重いローム性炭酸塩の黒土(チェルノーゼム)
標高: 200m
密植率: 2500本/ha
収穫量: 6～8トン/ha
収穫: 手摘み
製法: 丁寧に手摘み&一部機械摘みされたピノ・グリージョを14℃で15日間発酵。品種特有のアロマとフレーバーを最大限引き出します。ステンレスタンクで3ヶ月間熟成。安定化、ろ過。
≪分析データ≫
残糖;2.2g/L、総酸度;5.7g/L、残SO2: 154mg/L
テイスティングコメント
グリーンの輝きのある明るいイエロー・カラー。洋ナシやシトラスのさわやかな香りとフローラルな香りが品よく立ち昇ります。口当たりはフレッシュで酸味のバランスに優れ、パッションフルーツの風味が口いっぱいに広がります。穏やかながらコクのある辛口で、幅広い料理に合わせられます。
相性の良い料理
食前酒、リラックスタイムに。またはオードブルや野菜サラダ、魚介、チキンなど白身肉の料理、天ぷらやフライ、マイルドなチーズと。
冷やしてお楽しみください。