シャトー・モベール サン・スフルChateau Maubert Sans Soufre
シャトー・スオウ
Chateau Suau
ガロンヌ川とドルドーニュ川の狭間の中洲の先端部、ボルドー最南端のACカディヤックにあるシャトー。
スオウとはメインの所有地に付けられた名前で、1637年に領主が命名。フランスではナポレオン時代より「cadastreカダストル」と呼ばれる土地台帳制度があり、大小様々の土地ひとつひとつに番号と名前をつけて登録しています。
ボルドーでは、ほとんどのワイナリーがブドウを栽培している土地の名前を持っています。
2008年には、オーガニック農法への転換を開始。
【認証】
2014年ヴィンテージ以来、全アイテム、オーガニック認証(ECOCERT,AB)取得。
2018年ヴィンテージより、ヴィーガン認証(EVE)取得。
ISO 14001 (ワイナリー:環境システム管理)認定
| ヴィンテージ | 2018 | 参考上代 | ¥2,700 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3371235185518 |
| 生産地域 | ボルドー | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOCコート・ド・ボルドー | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | やや辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16℃前後 | 栓の仕様 | |
| ケースサイズ（mm） | 幅320 高さ310 奥行240 | ケース重量（g） | 15,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ300 奥行75 | 単品重量（g） | 1,200 |
| ブドウの品種 | メルロー100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | なし |
| 生産者webサイト | http://chateausuau.com/en |
| 受賞歴／評価 | Sélections Mondiales Canada2019 銀賞 |
| 認証 | 2014年ヴィンテージ以来、全アイテム、オーガニック認証(ECOCERT,AB)取得。 2018年ヴィンテージより、ヴィーガン認証(EVE)取得。 ISO 14001 (ワイナリー:環境システム管理)認定 |
セールスコピー
Ch.スオウの魅力をよりカジュアルに味わえるセカンド・ブランド。
フルーティーで、ブドウのナチュラルな風味にあふれたワイン。
モベールとは非常に大きな陽当たり抜群の区画の名前。
※サン・スフル=サルファー・フリー 『酸化防止剤SO2無添加』
栽培・醸造
栽培: オーガニック
ブドウ品種: 2018VT=メルロー100%
*SO2不使用のワインは、ヴィンテージによってブドウの品種が異なる場合があります。完璧なブドウ(腐敗や病気のないもの)が必要とされるからです。自然が与えてくれた最良の最も健康なブドウ品種で醸造されます。
密植率:5000～ 7000本/ha
ワイン醸造
収穫後、セラーで除梗と選果を行います。容量9000Lのコンクリート・タンクで温度調節しながら発酵。空気を遮断し低温で浸漬、熟成。SO2無添加。
テイスティングコメント
ラズベリーやブラックベリーのアロマティックな風味。ピュアな透明感が感じられる味わい。2018VT特有の力強さによって、果実の濃厚さが際立つ仕上がりに。
若いうちに楽しみたい活気に満ちた味わい。
飲み頃:今すぐ~1年以内