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ヨントヴィル ウォルフ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨンYOUNTVILLE WOLFF VINEYARD CABERNET SAUVIGNON

ピーニャロゴ ピーニャ
PINA

ピーニャ家はナパの歴史そのもの
ピーニャ兄弟の父方の家系の歴史を辿ると、祖父母がハワイで一旗揚げようと故郷のスペイン・マラガを発ったのは1911年の事でした。その後カリフォルニアに渡った彼らは1920年代にラザフォードの農場に定住し、現在のワイナリーに近い、ナパの“シルバラード・トレイル”(ナパのワイン街道)にブドウ園を開きました。
一方母方の家系は、ミズーリ州から幌馬車隊を率いてナパ・ヴァレーに乗り入れた1856年以来、ずっとこの地に住みついてきました。ピーニャ家の高祖父にあたるブルフォードの息子、ラファイエットは農夫であるとともにワイン醸造家で、セントヘレナのすぐ南の“スタイス・レーン(STICE LANE)”ぶどう園(現在ロンバウアー・ヴィンヤーズが所有する畑)を開きました。またラファイエットは20世紀初頭、イングルヌック・ワイナリーの醸造責任者としてナパ・ワイン産業会のリーダーを務めていました。曽祖父のチャールズ・グロスは1880年代、ハウエル・マウンテンの“バックアイ”ブドウ園の目と鼻の先に入植。息子のチャールズ・ジュニアは、ラファイエット・スタイスの娘メイベルと結婚、そしてラザフォードにある“グロス・レーン”ブドウ園を切り開きました。
彼らの父親は、現在の“プランプ・ジャック&ラッド”ブドウ園のマネージャーを勤める傍ら、何人かのクライアントのブドウ園の管理を請け負っていました。そして1960年、彼は自分のブドウ園、“ジョン・ピーニャ・ジュニア&サンズ”を開きブドウを販売していました。

原産国USA 参考上代¥14,000
生産地域ナパ JANコード
地域/産地(格付)ヨントヴィルAVA 入数(1CS)12
味わい(甘辛)辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ)フルボディ アルコール度数14.7%
飲み頃温度16~18℃
栓の仕様コルク ヴィンテージ2012
ケースサイズ(mm)幅350 高さ310 奥行260 ケース重量(g)17,800
単品サイズ(mm)幅75 高さ300 奥行75 単品重量(g)1,400
ブドウの品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
平均樹齢 11年、14年。
熟成樽
生産者webサイト http://www.pinanapavalley.com/
受賞歴/評価

セールスコピー

ナパの栄光を支えてきた知られざる名門ワイナリー。アメリカ国内でのみ入手可能だった幻のワイン。

栽培・醸造

ヨントヴィルの中心リンカーン・ノルの西を走る道の終点にある。主に西向き、南西、北西向き。勾配0~5度。2005年に賃借。2003年、2006年植え付け、カベルネ100%。非常に水はけの良い土壌、ブドウが効果的に深く根付ける扇状地の平地畑。受付持続可能な農法。生産量100ケースに満たない限定品。初ヴィンテージ:2005年。植え付け:2003年、2006年。植樹:6732本。フレンチオーク樽100%で19か月熟成。

テイスティングコメント

ウォルフという名の畑から産まれるカベルネ。ブラック・プラム、ベリーのコンポート、ザクロ、干した野生のイチゴの豊かな香り。甘い果実味を彩るジンジャー、ナツメグ、ウッド・スパイス、タバコの葉、ドライハーブの風味。ゴージャスでまろやかな口当たり、印象的な後味。

相性の良い料理

牛肉や鹿肉などのジビエ

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