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ラダチーニ・メルロー・ロゼRADACINI MERLOT ROSE

ラダチーニ・ワインズロゴ ラダチーニ・ワインズ
Radacini Wines

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を皆様に感じていただきたいというのがラダチーニの願いです。

※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!

原産国モルドバ 参考上代¥1,200
生産地域 JANコード4840267007598
地域/産地(格付)コドゥル 入数(1CS)12
味わい(甘辛)やや辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ)ミディアムボディ アルコール度数13.5%
飲み頃温度10~12℃ ロゼ
栓の仕様スクリューキャップ ヴィンテージ2019
ケースサイズ(mm)幅310 高さ315 奥行230 ケース重量(g)15,000
単品サイズ(mm)幅75 高さ300 奥行75 単品重量(g)1,200
ブドウの品種 メルロー100%
平均樹齢 9~19年
熟成樽
生産者webサイト https://www.radacini.md/
受賞歴/評価

セールスコピー

・白ワインと同じ製法、直接圧搾法で醸造されたロゼワイン。
・ベリー系の豊かなアロマとフレーバーあふれるフレッシュな辛口。
・丁寧に手摘みしたブドウの一番搾りのジュースを使用。

栽培・醸造

コドゥル地方は谷や小さな川が点在し、オークと菩提樹の森がエリアの25%を占め、マイクロクライメートに影響を与えています。冷涼な気候で、アロマティックな白ワインの産地として知られています。
土壌: 力強く重いローム性炭酸塩の黒土(チェルノーゼム)
標高: 200m
密植率: 2500本/ha
収穫量: 6~8トン/ha
収穫: 手摘み
ダイレクト・プレス(直接圧搾法)。丁寧に手摘みされたメルローを白ワイン同様の製法でプレスし、得られたジュースを温度調整したステンレスタンクで発酵。メルロー特有のアロマとフレーバーが最大限抽出されています。発酵後のワインも低温で安定化&ろ過されるため、豊かなアロマやフレッシュさがそのまま維持されています。
総酸度:5.7g/L
残糖度: 4.8g/L
残SO2: 177mg/L

テイスティングコメント

淡く美しいピンク色が食卓に華やぎを添えてくれるロゼワイン。ラズベリーやレッドチェリーの甘酸っぱく軽快な香り。グレープフルーツやストロベリー、チェリーの風味が弾け、フレッシュでクリーミーな後味が心地よい、上品で味わい豊かなミディアムボディ。カジュアルな料理に幅広く合わせられる、冷蔵庫に常備したい重宝なワインです。

相性の良い料理

生ハムやソーセージ、キッシュなどデリカテッセン、カルパッチョ、
生春巻きなど甘酸っぱいエスニック料理と。

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