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ポワトゥ シャブリ ボノギュールPOITOUT L&C CHABLIS BONAUGURE

ドメーヌ・L&C ポワトゥロゴ ドメーヌ・L&C ポワトゥ
L&C POITOUT

原産国フランス 参考上代¥3,800
生産地域ブルゴーニュ JANコード4560474981459
地域/産地(格付)ACシャブリ 入数(1CS)12
味わい(甘辛)辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ)ミディアムボディ アルコール度数12.5%
飲み頃温度10℃前後
栓の仕様コルク ヴィンテージ2017
ケースサイズ(mm)幅500 高さ180 奥行310 ケース重量(g)16,600
単品サイズ(mm)幅80 高さ300 奥行80 単品重量(g)1,300
ブドウの品種 シャルドネ
平均樹齢
熟成樽
生産者webサイト http://lc-poitout.fr/
受賞歴/評価

セールスコピー

樽がけせず、フレッシュなアロマとヴィンテージ特有の風味を重視したピュアなワイン。

栽培・醸造

VILLY村(VAUDAT)の畑。区画別に分けて仕込みを行う。収穫したブドウを優しく破砕し、温度調整されたステンレスタンクで発酵。テロワールの個性を重視するため、樽は使用しない。フレッシュなアロマとヴィンテージ特有の風味が良く表れたワインとなる。

テイスティングコメント

プティシャブリに比べ、より骨格がしっかりとして濃密、骨太な酸味がまっすぐ伸びる印象。控えめながらよく熟した獲れたての洋ナシを思わせる上品なアロマ、マーマレードのほろ苦さ、爽やかな果実の酸味が感じられる味わい。キンメリジャン土壌が目に浮かぶ、まさにシャブリらしいシャブリ。そして、このドメーヌらしさ が最も表現されている一本。

相性の良い料理

牡蠣、魚介料理、白身肉のクリームソース、ヤギのチーズなど。

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