シャトー・ド・ボールガール プイィ・フュイッセ レ・ザンサール (限定品)Chateau de Beauregard Pouilly-Fuisse Les Insarts
ジョセフ・ブリエ / シャトー・ド・ボールガール
Joseph Burrier Château de Beauregard
43ha所有するブルゴーニュ南部では異例とも言える広さの自社畑を持つドメーヌである
シャトー・ド・ボールガールとドメーヌ・ジョセフとジョルジュ・ブリエはプイィ・フュイッセ22ha、サン・ヴェラン7ha、ボジョレーのクリュ、フルーリーとムラナヴァン、モルゴン、サン・タムールとシルーブルで12haを含むブルゴーニュ南部では主要なドメーヌです。1872年依頼、自社畑と醸造所“メゾン・トゥルニソー”をフルーリー(ポンシエ)に所有しています。
ここでは一部、上質の赤ワインを醸造しています。
ジョセフ・ブリエはシャトー・ド・ボールガールとドメーヌ・ブリエ、他に“セレクション・ド・ジョセフ・ブリエ”として自社ワインと同じ哲学 “テロワールの表現”という考え方に従い、良いブドウやワインを他の栽培家より調達、醸造し、これらを全世界に販売しています。ジョセフ・ブリエはシャトー・ド・ボールガールとドメーヌ・ブリエ、他に“セレクション・ド・ジョセフ・ブリエ”として自社ワインと同じ哲学 “テロワールの表現”という考え方に従い、良いブドウやワインを他の栽培家より調達、醸造し、これらを全世界に販売しています。
AOCプイイ・フュイッセに1級格付けが誕生します!!
フレデリック・マール・ブリエ氏は2007年にプイィ・フュイッセ生産者連合の会長に再任された年からマコネ地方のさらなる可能性を信じ、仲間と共にプイィ・フュイッセの1級格付け制定の運動を開始、2010年I.N.A.O.(国立原産地名称研究所)に申請しました。そして、努力が実りました。ついに2020年収穫分から、I.N.A.O.はAOCプイィ・フュイッセの800ha、200以上のクリマ、リュー・ディがある中で、シャントル村、フュイッセ村、ソリュートル・プイィ村とヴェルジソン村において1級格付け22クリマ、194haを新しく格付けしました。
ブリエ家が所有する畑の該当する区画はプルミエ・クリュに格上げされます。その内の一つであるフュイッセ村のシャトー・ド・ボールガール“Les Insarts レ・ザンサール”は‘Les Menetrieres レ・メネトリエール’として1級に格付けされるため、2020年ヴィンテージから、Pouilly-Fuissé 1er Cru ‘Les Menetrieres プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ’レ・メネトリエール’としてリリースされることになります。
| ヴィンテージ | 2017 | 参考上代 | ¥10,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983378 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOCプイィ・フュイッセ ブルゴーニュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.0% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 12-15度 | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅495 高さ180 奥行310 | ケース重量（g） | 16,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | シャルドネ |
|---|---|
| 平均樹齢 | 50年 |
| 樽熟成 | 全てブルゴーニュのピエス樽、228Lの中で発酵と熟成される。全樽の1/4は新樽。 |
| 生産者webサイト | http://www.joseph-burrier.com/ |
| 受賞歴／評価 | ●Antonio Galloni Vinous 92点+ (2015Vt) |
| 認証 |
セールスコピー
ブルゴーニュの南、マコネエリア、760haに渡り広がるAOCプイィ・フュイッセは切り立ったレリーフのような地形、ジュラ紀の石灰岩が素晴らしい刻印を残しています。
ヴェルジソンとソリュートレの岩山のふもと、モン・ド・プイィの斜面とフュイッセのすりばち形の谷、ボールガールの丘、そしてシャントレの高台など。クリマ’レ・ザンサール’はアペラシオンの模範的な区画で、フュイッセを見下ろす斜面にあり、東から南東向きの恩恵を受け、ジュラ紀、バース期の土は水はけが良く、石灰質、泥灰質と粘土のバランスが良いたことの相乗効果が土壌を特別豊かにしています。シャトー・ボールガールはレザンサールに1ha足らずを所有;年間生産量は約3500本。
*I.N.A.O.(国立原産地名称研究所)がPouilly-Fuisseに1級格付け制定の過程で、クリマ"Les Insarts レ・ザンサール"が、‘Les Menetrieresレ・メネトリエール’として1級に格付けされ、こちらのキュヴェは2020年から、『INSARTS村名』の区画は、1級と格付けとなり、Pouilly-Fuissé 1er Cru ‘Les Menetrieres’としてリリースされています。
栽培・醸造
収穫量を調整;環境を尊重する栽培;手摘み収穫。
醸造:ブドウは手摘みに収穫されて、必要であれば水分を切り、振動テーブルで選別。優しく繊細にプレスして24～36時間前清澄する。全てブルゴーニュのピエス樽、228Lの中で発酵と熟成される。全樽の1/4は新樽。その時にゆっくりと優しい醸造を心がけることでテロワールの個性を引き出すことが出来ます。
テイスティングコメント
ワインは豊満なストラクチャーが際立っていて、アロマ、味わいはとても熟した、リッチな骨格、バター、蜂蜜の様な味わいが現れています。後味は柑橘系。偉大なヴィンテージだと少なくても10年は熟成できます。
相性の良い料理
クリスタルの大きいグラスをお勧めします。
帆立貝、ソース料理やグリルの魚、もつ、鶏肉、クネルやマコンの山羊チーズも素晴らしいマリアージュです。