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エブナー・アルト・アディジェ ピノ・ビアンコEBNER ALTO ADIGE PINOT BIANCO DOC

エブナーロゴ エブナー
EBNER

エブナーにとってワイン造りとは、情熱と専門的な技術をもち、伝統的手法と革新的な技術を用いて、毎ヴィンテージごとに、特色ある個性の際立ったワインを造ることです。現在ではファミリーの三代目のFlorian とBrigitte夫妻がワイナリーを運営しています。超立体地形イサルコ渓谷、標高500m、僅か5haの自社畑からハッキリ感じられる品種の個性が秀逸。

原産国イタリア 参考上代¥3,500
生産地域トレンティーノ - アルト・アーディジェ JANコード4560474982173
地域/産地(格付)アルト・アディジェDOC 入数(1CS)6
味わい(甘辛)やや辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ) アルコール度数13.5%
飲み頃温度
栓の仕様コルク ヴィンテージ2016
ケースサイズ(mm)幅360 高さ160 奥行240 ケース重量(g)8,400
単品サイズ(mm)幅75 高さ352 奥行75 単品重量(g)1,300
ブドウの品種 ピノ・ビアンコ
平均樹齢 樹齢40年
樽熟成
生産者webサイト http://www.weingutebner.it/en
受賞歴/評価
認証

栽培・醸造

ステンレスタンクで選別酵母とともに温度管理しながらアルコール醗酵、その後上質な酵母とともに熟成、一部アカシアの樽を使用

テイスティングコメント

ピノ・ビアンコはイザルコ渓谷の最南部のみで栽培される、アルト・アディジェの白ブドウ品種の一つです。リンゴや熟した洋ナシ、デリケートなカモミールなどの香り、クリーミーなニュアンスを持ち、濃い麦わら色~グリーン、生き生きとした酸と調和のとれたふくよかなボディを持ちます。

画像・POP等

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