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エブナー・アルト・アディジェ グリューナー・ヴェルトリーナーEBNER ALTO ADIGE GRUNER VELTLINER DOC

エブナーロゴ エブナー
EBNER

エブナーにとってワイン造りとは、情熱と専門的な技術をもち、伝統的手法と革新的な技術を用いて、毎ヴィンテージごとに、特色ある個性の際立ったワインを造ることです。現在ではファミリーの三代目のFlorian とBrigitte夫妻がワイナリーを運営しています。超立体地形イサルコ渓谷、標高500m、僅か5haの自社畑からハッキリ感じられる品種の個性が秀逸。

原産国イタリア 参考上代¥3,800
生産地域トレンティーノ - アルト・アーディジェ JANコード4560474982135
地域/産地(格付)アルト・アディジェDOC 入数(1CS)6
味わい(甘辛)やや辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ) アルコール度数13.5%
飲み頃温度
栓の仕様コルク ヴィンテージ2017
ケースサイズ(mm)幅360 高さ170 奥行240 ケース重量(g)8,500
単品サイズ(mm)幅75 高さ350 奥行75 単品重量(g)1,400
ブドウの品種 グリューナー・ヴェルトリーナー
平均樹齢 樹齢30年
熟成樽 一部バリックを使用
生産者webサイト http://www.weingutebner.it/en
受賞歴/評価

栽培・醸造

ステンレスタンクで選別酵母とともに温度管理しながらアルコール醗酵 (約25日間)、その後上質な酵母とともに熟成、一部バリックを使用

テイスティングコメント

グリューナー・ヴェルトリーナーはアルト・アディジェでは稀な品種で、イザルコ渓谷でのみ栽培され、私達の農園では最も南側の場所で育っています。特徴ある土壌からくる際立ったミネラル、しっかりとした構成、色々な味わいの要素を持ち、輝きのある麦わら色、オリーブグリーンのフチ、フルーティーな香り、コショウの香り、果実味の豊かな、ジューシーな味わいを持つワインです。

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