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エブナー・アルト・アディジェ ゲヴェルツトラミネールEBNER ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER DOC

エブナーロゴ エブナー
EBNER

エブナーにとってワイン造りとは、情熱と専門的な技術をもち、伝統的手法と革新的な技術を用いて、毎ヴィンテージごとに、特色ある個性の際立ったワインを造ることです。現在ではファミリーの三代目のFlorian とBrigitte夫妻がワイナリーを運営しています。超立体地形イサルコ渓谷、標高500m、僅か5haの自社畑からハッキリ感じられる品種の個性が秀逸。

原産国イタリア 参考上代¥4,000
生産地域トレンティーノ - アルト・アーディジェ JANコード4560474982142
地域/産地(格付)アルト・アディジェDOC 入数(1CS)6
味わい(甘辛)やや辛口 容量(ml)750
タイプ(ボディ) アルコール度数14.0%
飲み頃温度
栓の仕様コルク ヴィンテージ2016
ケースサイズ(mm)幅360 高さ163 奥行237 ケース重量(g)8,400
単品サイズ(mm)幅75 高さ350 奥行75 単品重量(g)1,300
ブドウの品種 ゲヴェルツトラミネール
平均樹齢 樹齢30年
熟成樽
生産者webサイト http://www.weingutebner.it/en
受賞歴/評価

栽培・醸造

ステンレスタンクで選別酵母(一部土着酵母)とともに温度管理しながらアルコール醗酵、その後上質な酵母とともに熟成
陰干ししたゲヴェルツトラミネールが5%未満ブレンドされています。

テイスティングコメント

ゲヴルツトラミネールはアルト・アディジェの土着品種の一つで、明るいグリーンの反射のある、きのある麦わら色、フルーティーなアロマ、スパイス香を持ち、このエリアで最も貴重な白ブドウの一つです。心地よいボディ、酸味と甘みのバランスが素晴らしく、粘土質・砂質・強い石灰質土からくる洗練されたミネラルを持っています。

画像・POP等

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