エブナー・アルト・アディジェ ゲヴェルツトラミネールEBNER ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER DOC
エブナー
EBNER
エブナーにとってワイン造りとは、情熱と専門的な技術をもち、伝統的手法と革新的な技術を用いて、毎ヴィンテージごとに、特色ある個性の際立ったワインを造ることです。現在ではファミリーの三代目のFlorian とBrigitte夫妻がワイナリーを運営しています。超立体地形イサルコ渓谷、標高500m、僅か5haの自社畑からハッキリ感じられる品種の個性が秀逸。
原産国 | イタリア | 参考上代 | ¥4,000 |
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生産地域 | トレンティーノ - アルト・アーディジェ | JANコード | 4560474982142 |
地域/産地(格付) | アルト・アディジェDOC | 入数(1CS) | 6 |
味わい(甘辛) | やや辛口 | 容量(ml) | 750 |
タイプ(ボディ) | アルコール度数 | 14.0% | |
飲み頃温度 | 色 | 白 | |
栓の仕様 | コルク | ヴィンテージ | 2016 |
ケースサイズ(mm) | 幅360 高さ163 奥行237 | ケース重量(g) | 8,400 |
単品サイズ(mm) | 幅75 高さ350 奥行75 | 単品重量(g) | 1,300 |
ブドウの品種 | ゲヴェルツトラミネール |
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平均樹齢 | 樹齢30年 |
樽熟成 | |
生産者webサイト | http://www.weingutebner.it/en |
受賞歴/評価 | |
認証 |
栽培・醸造
ステンレスタンクで選別酵母(一部土着酵母)とともに温度管理しながらアルコール醗酵、その後上質な酵母とともに熟成
陰干ししたゲヴェルツトラミネールが5%未満ブレンドされています。
テイスティングコメント
ゲヴルツトラミネールはアルト・アディジェの土着品種の一つで、明るいグリーンの反射のある、きのある麦わら色、フルーティーなアロマ、スパイス香を持ち、このエリアで最も貴重な白ブドウの一つです。心地よいボディ、酸味と甘みのバランスが素晴らしく、粘土質・砂質・強い石灰質土からくる洗練されたミネラルを持っています。