エブナー・アルト・アディジェ ゲヴェルツトラミネールEBNER ALTO ADIGE GEWURZTRAMINER DOC
エブナー
EBNER
エブナーにとってワイン造りとは、情熱と専門的な技術をもち、伝統的手法と革新的な技術を用いて、毎ヴィンテージごとに、特色ある個性の際立ったワインを造ることです。現在ではファミリーの三代目のFlorian とBrigitte夫妻がワイナリーを運営しています。超立体地形イサルコ渓谷、標高500m、僅か5haの自社畑からハッキリ感じられる品種の個性が秀逸。
| 原産国 | イタリア | 参考上代 | ¥4,000 |
|---|---|---|---|
| 生産地域 | トレンティーノ - アルト・アーディジェ | JANコード | 4560474982142 |
| 地域/産地（格付） | アルト・アディジェDOC | 入数（1CS） | 6 |
| 味わい（甘辛） | やや辛口 | 容量（ml） | 750 |
| タイプ（ボディ） | アルコール度数 | 14.0% | |
| 飲み頃温度 | 色 | 白 | |
| 栓の仕様 | コルク | ヴィンテージ | 2016 |
| ケースサイズ（mm） | 幅360 高さ163 奥行237 | ケース重量（g） | 8,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ350 奥行75 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | ゲヴェルツトラミネール |
|---|---|
| 平均樹齢 | 樹齢30年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://www.weingutebner.it/en |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
栽培・醸造
ステンレスタンクで選別酵母(一部土着酵母)とともに温度管理しながらアルコール醗酵、その後上質な酵母とともに熟成
陰干ししたゲヴェルツトラミネールが5%未満ブレンドされています。
テイスティングコメント
ゲヴルツトラミネールはアルト・アディジェの土着品種の一つで、明るいグリーンの反射のある、きのある麦わら色、フルーティーなアロマ、スパイス香を持ち、このエリアで最も貴重な白ブドウの一つです。心地よいボディ、酸味と甘みのバランスが素晴らしく、粘土質・砂質・強い石灰質土からくる洗練されたミネラルを持っています。
